“梵山凈水、泡茶好水”品牌日益響亮；黃精、天麻等道地中藥材享譽(yù)全國(guó)；銅仁抹茶納入全省“兩紅三綠一抹”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)銷量全國(guó)第一。

“十四五”以來(lái)，銅仁錨定“念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌”的發(fā)展定位，在守牢耕地保護(hù)紅線和糧食安全底線的同時(shí)，全力做好“現(xiàn)代、山地、特色、高效”四篇文章，構(gòu)建起以生態(tài)食品、飲品、藥品“三品”產(chǎn)業(yè)為核心的發(fā)展體系，努力走出一條山地特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色高效發(fā)展之路。

2024年，全市新授權(quán)使用“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”公用品牌企業(yè)13家，新認(rèn)定“三品”產(chǎn)業(yè)“鄉(xiāng)土品牌”12個(gè)，規(guī)模以上生態(tài)食品藥品飲品完成產(chǎn)值68.6億元、總產(chǎn)值75億元。這片森林覆蓋率達(dá)66.2%的土地，正通過(guò)食品、飲品、藥品全產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展，讓綠色產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)群眾增收、助力鄉(xiāng)村振興的“富民引擎”。 生態(tài)食品：從“土產(chǎn)山貨”到“品牌俏貨”，小特產(chǎn)撐起大產(chǎn)業(yè)

初冬時(shí)節(jié)，萬(wàn)山區(qū)貴州百匯源蔬菜大棚基地暖意融融，棚內(nèi)各類高山蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，農(nóng)戶們有序進(jìn)行著采摘、分揀和包裝工作，幾個(gè)小時(shí)后這些新鮮蔬菜便可送達(dá)千里外的粵港澳大灣區(qū)。

作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，貴州百匯源蔬菜大棚基地依托銅仁獨(dú)特山水稟賦與完善供應(yīng)鏈體系，大力推行訂單化種植模式，助推本地辣椒、黃瓜等優(yōu)質(zhì)果蔬持續(xù)“走俏”粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)。2024年，該基地蔬菜年產(chǎn)量超400噸，銷售收入突破1000萬(wàn)元。

好生態(tài)孕育好產(chǎn)品。在銅仁，這樣“山里貨”變“搶手貨”的案例還有很多。 近年來(lái)，我市充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)和山地特色，堅(jiān)持“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”，以“建基地、強(qiáng)龍頭、延鏈條、樹品牌”為路徑，持續(xù)培育壯大生豬、蔬果、牛羊、家禽、食用菌、薯類等生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)，培育出貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州東太農(nóng)業(yè)股份有限公司、貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司等一批產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、影響力大、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的“鏈主”型龍頭企業(yè)，推動(dòng)越來(lái)越多“土特產(chǎn)”在產(chǎn)業(yè)鏈延伸中實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升。

與此同時(shí)，銅仁在推進(jìn)品牌建設(shè)上持續(xù)發(fā)力，打造出“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”“梵凈山茶”“梵凈抹茶”“梵凈山雞蛋”4個(gè)市級(jí)區(qū)域公用品牌，梵凈山翠峰茶、沿河空心李、德江天麻、石阡苔茶、江口蘿卜豬、玉屏茶油等地理標(biāo)志品牌，帶動(dòng)128家龍頭企業(yè)走上品牌化發(fā)展道路。2024年，“梵凈山茶”在全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中位列第29位，品牌價(jià)值高達(dá)45.54億元。

為拓寬生態(tài)產(chǎn)品銷售渠道，我市搶抓東西部協(xié)作契機(jī)，出臺(tái)《銅仁市東西部消費(fèi)協(xié)作支持“黔貨出山”獎(jiǎng)勵(lì)扶持辦法》，精準(zhǔn)對(duì)接粵港澳消費(fèi)市場(chǎng)，大力推進(jìn)“黔貨出山”。目前，銅仁建立粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地42個(gè)，引導(dǎo)47家企業(yè)入駐“貴粵薈·東莞館”，2024年全年銷售農(nóng)特產(chǎn)品金額達(dá)34.07億元。 如今，銅仁生態(tài)食品已憑借獨(dú)特風(fēng)味與過(guò)硬品質(zhì)，在市場(chǎng)上收獲良好口碑，成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵力量。下一步，銅仁將以“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”品牌為引領(lǐng)，不斷拓展生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)版圖，向全國(guó)乃至全球遞出銅仁的綠色名片，讓更多人品嘗到銅仁的生態(tài)韻味。

生態(tài)飲品：從“源頭好水”到“生態(tài)佳飲”，清泉綠葉釀芬芳

位于思南縣鸚鵡溪鎮(zhèn)的梵凈山山泉水廠，堅(jiān)持“依山建廠、傍水取源”，生產(chǎn)出的富含鍶、釩等微量元素的飲用水，暢銷省內(nèi)外市場(chǎng)。“我們的產(chǎn)品已全面覆蓋珠三角市場(chǎng)。截至今年9月，該區(qū)域銷售額突破800萬(wàn)元，預(yù)計(jì)全年總銷量將突破20萬(wàn)噸。”梵凈山山泉水廠廠長(zhǎng)楊聶飛的話語(yǔ)里滿是自豪。

這股清甜的山泉，正是銅仁生態(tài)飲品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的縮影。銅仁地處武陵山腹地，境內(nèi)有229條河流縱橫交織，年可開發(fā)利用淡水資源達(dá)132.21億立方米，淺層地下水富含40多種微量元素，41個(gè)水源點(diǎn)達(dá)到飲用和理療天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，6個(gè)水源點(diǎn)品質(zhì)可媲美世界級(jí)品牌水，縣級(jí)以上集中式飲用水水源地水質(zhì)達(dá)標(biāo)率100%。  好水釀佳飲，清泉潤(rùn)萬(wàn)家。這份生態(tài)饋贈(zèng)吸引了行業(yè)巨頭紛至沓來(lái)，農(nóng)夫山泉在此建成兩座現(xiàn)代化工廠，年產(chǎn)天然水及飲料約85萬(wàn)噸，連續(xù)兩年入圍“10億元部落”；屈臣氏、好彩頭等知名企業(yè)相繼落戶，與梵凈山泉、清心露、高原清泉等本地品牌形成梯隊(duì)，構(gòu)建起涵蓋飲用天然礦泉水、功能飲料、特色茶飲等特色水產(chǎn)業(yè)體系。2024年，銅仁市天然飲用水產(chǎn)量突破320萬(wàn)噸，全市包裝飲用水企業(yè)達(dá)到144戶，全年完成規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值15.6億元，繳稅1.8億元，在全省天然飲用水產(chǎn)業(yè)內(nèi)繳稅第一，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。

創(chuàng)新賦能讓生態(tài)飲品煥發(fā)新活力。銅仁立足生態(tài)資源，推動(dòng)飲品品類跨界融合，催生出一批特色新品。貴州藍(lán)精靈食品有限公司以梵凈山優(yōu)質(zhì)水源為基底，融合本地生態(tài)原料，打造的特色抹茶精釀飲品，憑借獨(dú)特風(fēng)味和“線上+線下”雙線布局，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)區(qū)縣全覆蓋并輻射周邊省市，深受消費(fèi)者青睞。而貴州山山谷農(nóng)業(yè)有限公司，則將本地盛產(chǎn)的梵凈山綠茶與山泉水結(jié)合，研發(fā)出口感酸甜、富含多種微量元素的茶酵素飲品，不僅填補(bǔ)了區(qū)域特色飲品的市場(chǎng)空白，更帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)種植，實(shí)現(xiàn)“一杯飲品”串聯(lián)起產(chǎn)業(yè)鏈上下游的增收共贏。 從梵凈山麓的現(xiàn)代化廠房到遍布全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，銅仁生態(tài)飲品產(chǎn)業(yè)已形成“水源保護(hù)—精深加工—品牌營(yíng)銷”全鏈條發(fā)展模式，汩汩清泉不僅是消費(fèi)者杯中的佳飲，更成為推動(dòng)區(qū)域發(fā)展的“活水”。 生態(tài)藥品：從“梵凈藥庫(kù)”到“產(chǎn)業(yè)高地”，道地藥材變“金名片”

時(shí)下，正值淫羊藿移栽的黃金時(shí)節(jié)。在江口縣官和鄉(xiāng)泗渡村淫羊藿種植基地里，農(nóng)戶們正熟練地進(jìn)行移栽工作，一株株嫩綠的淫羊藿幼苗迎風(fēng)搖曳。

地處世界自然遺產(chǎn)地梵凈山下的江口縣，森林覆蓋率高達(dá)77%，得天獨(dú)厚的林地資源為林下種植淫羊藿提供了絕佳的自然條件。“十四五”期間，全縣規(guī)劃林下淫羊藿種植面積達(dá)3萬(wàn)畝以上，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、71個(gè)行政村，扎根山林的特色中藥材成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏?ldquo;金鑰匙”。

黔地?zé)o閑草，遍地皆靈藥。作為貴州“傳統(tǒng)道地藥材”主產(chǎn)區(qū)之一，銅仁境內(nèi)有野生中藥材品種2287種，其中藥用植物2086種、藥用動(dòng)物175種、藥用礦物26種，涵蓋黃精、天麻、淫羊藿、纈草、八月瓜、吳茱萸等品種，堪稱“梵凈藥庫(kù)”。  依托資源稟賦，銅仁精準(zhǔn)規(guī)劃布局“兩山兩江”中藥材產(chǎn)業(yè)帶，重點(diǎn)布局以德江為核心的天麻種植區(qū)，以印江、石阡為核心的黃精種植區(qū)，以江口為核心的淫羊藿和纈草種植區(qū)，以德江、思南為核心的花椒種植區(qū)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、林下種植、引進(jìn)龍頭企業(yè)等方式，大力發(fā)展以黃精、天麻、淫羊藿等為重點(diǎn)的生態(tài)特色藥品產(chǎn)業(yè)，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)。 為做大做強(qiáng)生態(tài)藥品產(chǎn)業(yè)，全市先后引進(jìn)國(guó)藥集團(tuán)、江蘇揚(yáng)子江藥業(yè)、同德藥業(yè)、御元堂等優(yōu)強(qiáng)企業(yè)，大力培育德江洋山河、石阡古耕農(nóng)牧、江口苗藥等本地優(yōu)秀企業(yè)，不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，促進(jìn)精深加工提質(zhì)增效，讓銅仁成為道地藥材種植、精深加工、高端藥品生產(chǎn)的優(yōu)選之地。

目前，銅仁已創(chuàng)建了德江、石阡、印江3個(gè)省級(jí)中藥材種植大縣，培育經(jīng)營(yíng)主體1586家，建有2000畝以上中藥材種植基地的企業(yè)35家，規(guī)模以上加工企業(yè)7家，“定制藥園”示范單位18家。同時(shí)，培育出梵凈山黃精、江口淫羊藿、德江天麻3個(gè)貴州農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和同德黃精片、龍洞灣牌天麻、洋山河牌天麻、古耕農(nóng)牧牌黃精系列產(chǎn)品、小綿羊牌纈草精油、貴露牌天麻、易伙伴牌羅漢果、黔蕓兩江牌花椒、凈山仙草牌石斛面條、烏江仁草牌白及黃精酒等10個(gè)銅仁市綠色（中藥材）農(nóng)產(chǎn)品品牌。 如今，銅仁中藥材種植面積達(dá)85萬(wàn)畝，年產(chǎn)值突破50億元 一株株道地藥材正變成“藥財(cái)”，生態(tài)藥品產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和鄉(xiāng)村振興的重要力量。

從生態(tài)食品的“品牌升級(jí)”，到生態(tài)飲品的“活水生金”，再到生態(tài)藥品的“藥財(cái)兩旺”，銅仁生態(tài)食品飲品藥品產(chǎn)業(yè)正以蓬勃之勢(shì)崛起。展望未來(lái)，銅仁將堅(jiān)持以生態(tài)“三品”產(chǎn)業(yè)為筆，推動(dòng)山地特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展，在這片充滿生機(jī)的土地書寫生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的新篇章。  （ 記者 楊紅）

編輯：徐霜

二審：肖玲

值班編委：黃燁

總值班：郝從健