清晨六點，貴州銅仁，梵凈山腳下，蛋雞養(yǎng)殖場逐漸蘇醒。在恒溫恒濕的雞舍里，飲山泉、食雜糧的蛋雞，正陸續(xù)產(chǎn)下一枚枚新鮮的雞蛋。這些雞蛋，即將開啟一場跨越千里的“保鮮之旅”——從黔東深山，直抵粵港澳大灣區(qū)餐桌，全程最快僅需48小時。

這枚小小的雞蛋，不僅是餐桌上的美味，更是連接東莞與銅仁的“金紐帶”。2021年以來，兩地著力“灣區(qū)市場+銅仁基地”的合作模式，建倉儲、塑品牌、暢物流，推動雞蛋產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖到供應大灣區(qū)的全鏈條發(fā)展。

截至2025年，銅仁市已建成規(guī)?；半u基地35個，蛋雞存欄量超1200萬羽，年銷售額超10億元，每天供應大灣區(qū)的雞蛋超過200萬枚，幫助2.3萬名脫貧群眾人均年增收1.2萬元。  

山海結(jié)緣：“灣區(qū)所能”對接“銅仁所需”

廣東東莞與貴州銅仁，一個是經(jīng)濟發(fā)達、市場廣闊的“世界工廠”，一個是生態(tài)優(yōu)良、資源豐富的“黔東門戶”，如何優(yōu)勢互補？

兩地將目光投向了小小的雞蛋。大灣區(qū)市場對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛，銅仁則擁有得天獨厚的自然生態(tài)和養(yǎng)殖基礎。“灣區(qū)市場+銅仁基地”的合作模式應運而生。

五年來，兩地精準發(fā)力，立足銅仁的生態(tài)優(yōu)勢，以規(guī)模化、標準化、綠色化為方向，全面提升蛋雞產(chǎn)業(yè)基礎能力。

在江口縣、松桃縣等重點區(qū)域，培育了貴州康盛達等龍頭企業(yè)，建設大規(guī)模集中養(yǎng)殖項目，推廣自動化環(huán)控、智能化飼喂等先進技術，提升蛋雞單產(chǎn)效率。龍頭企業(yè)帶動，合作社和農(nóng)戶積極參與，“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，讓群眾緊密嵌入產(chǎn)業(yè)鏈。

更重要的是，銅仁雞蛋打響“綠色牌”，推廣“無抗養(yǎng)殖技術”，確保了雞蛋無藥殘、品質(zhì)高，抽檢合格率連續(xù)保持100%，為進入高端市場拿到了“通行證”。

截至目前，銅仁市已建成規(guī)?；半u基地35個，蛋雞存欄量超1200萬羽，年產(chǎn)量達12萬噸，年銷售額突破10億元。昔日深山的農(nóng)產(chǎn)品，正加速形成“世界雞蛋看貴州、貴州雞蛋看銅仁”的產(chǎn)業(yè)影響力。

暢通血脈：“黔貨出山”跑出加速度

好產(chǎn)品如何高效對接大市場？物流是關鍵一環(huán)。過去，“黔貨出山”常受制于物流瓶頸。莞銅協(xié)作下，一套智慧化、高效率、低成本的跨區(qū)域流通體系迅速構(gòu)建。

建設“云倉”節(jié)點。在東莞寮步鎮(zhèn)，一個占地3000平方米的“黔貨云倉·東莞前置倉”高效運轉(zhuǎn)。這里配備多溫區(qū)冷庫，縱向?qū)邮〖壴苽}、橫向聯(lián)動區(qū)縣樞紐，形成了“1+8+60”的三級云倉網(wǎng)絡，日處理訂單能力高達20萬枚。

開通冷鏈專線。“朝發(fā)夕至”的定點冷鏈專線，將銅仁雞蛋從養(yǎng)殖基地到東莞商超的運輸時間，縮短到48小時以內(nèi)。更有一條“黔港直通車”，實現(xiàn)16小時從基地到香港的全程溫控直達，確保了雞蛋的極致新鮮。

推行智慧配送。應用智能拼車算法與共同配送機制，物流成本降低了30%以上。同時，“一蛋一碼”溯源技術，讓每一枚雞蛋都有了“身份證”，從雞舍到貨架的全過程清晰可見，21項指標通過大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認證，讓消費者買得放心。

這條貫穿黔東北與灣區(qū)的“鮮蛋走廊”，精準重塑了農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)奏，真正實現(xiàn)了“今天下單、明天上桌”。

品牌賦能：“梵凈山”IP實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

酒香也怕巷子深。有了好產(chǎn)品、好通道，還需要響亮的品牌。兩地攜手，以“梵凈山雞蛋”區(qū)域公用品牌為核心，系統(tǒng)構(gòu)建品牌培育、推廣與價值實現(xiàn)機制。

品質(zhì)是根基。銅仁市制定了《蛋雞養(yǎng)殖技術規(guī)程》地方標準，積極推進《梵凈山雞蛋》團體標準制定，并成功認證了富硒雞蛋、高鈣雞蛋等“特質(zhì)農(nóng)品”，以標準化推動品質(zhì)化。

推廣方式不斷創(chuàng)新。在東莞的“貴粵薈東莞館”，設有梵凈山雞蛋主題展區(qū)。VR虛擬養(yǎng)殖場、區(qū)塊鏈溯源大屏，全景展示雞蛋從種苗到餐桌的18道品質(zhì)管控環(huán)節(jié)。開放式DIY品鑒區(qū)，研發(fā)了“銅仁蛋撻”“溏心蛋拌飯”等30多種創(chuàng)意食譜，通過“全蛋宴”烹飪大賽等活動，讓品牌形象深入人心。

品牌活動接連不斷。從“貴州好山水、健康生態(tài)蛋”地鐵專列啟動，到景區(qū)展銷、專場推介會，再到火爆的直播帶貨，“梵凈山雞蛋”的知名度與美譽度節(jié)節(jié)攀升。單場直播活動曝光量可達825.8萬人次。

品牌價值最終體現(xiàn)在市場上。嚴格執(zhí)行供港標準，通過香港食環(huán)署144項苛刻檢測，合格率連續(xù)三年達100%，終端售價達12港元/盒（6枚），較普通雞蛋溢價40%，真正實現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。目前，銅仁已建成5個供港備案基地，年供港雞蛋超1800噸。

如今，每天供應大灣區(qū)的雞蛋超過200萬枚，“梵凈山雞蛋”已從山區(qū)特產(chǎn)，穩(wěn)步升級為灣區(qū)信賴的優(yōu)質(zhì)食材品牌。  

編輯：徐霜

二審：向麗華

三審：胡麗平

總值班：王能方