11月14日晚，銅仁區(qū)團(tuán)委組織的青年夜校“宋代點(diǎn)茶”培訓(xùn)課在銅仁中南門(mén)古城開(kāi)課，國(guó)家高級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶員，高級(jí)制茶師，銅仁“鄉(xiāng)村工匠”黃黎暉攜30年茶行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)青年沉浸式感受傳統(tǒng)茶文化，助力銅仁“抹茶之鄉(xiāng)”品牌傳播。

課堂上，黃黎暉以“講演·識(shí)茶”開(kāi)篇，從古今飲茶形式演變切入，詳細(xì)講解宋代點(diǎn)茶器具的名稱(chēng)與功能，逐步拆解點(diǎn)茶核心步驟，讓學(xué)員快速建立對(duì)傳統(tǒng)茶藝的基礎(chǔ)認(rèn)知。隨后的“實(shí)踐·點(diǎn)茶”環(huán)節(jié)，她現(xiàn)場(chǎng)完整演示宋代點(diǎn)茶技藝，從碾茶、調(diào)膏到擊拂，每一步都細(xì)致講解；學(xué)員們?cè)谥笇?dǎo)下親手操作，不僅掌握了器具使用方法，更學(xué)習(xí)了點(diǎn)茶禮儀，沉浸式體驗(yàn)古人飲茶的雅致。 

“品鑒·斗茶”環(huán)節(jié)將課堂氛圍推向高潮。學(xué)員們品嘗自己點(diǎn)制的茶湯，感受其清甜回甘，同時(shí)參照宋代“斗茶”標(biāo)準(zhǔn)，互相觀察茶湯沫浡是否“咬盞”（即沫浡緊貼盞壁不易散），在交流比拼中體會(huì)點(diǎn)茶的樂(lè)趣與文化內(nèi)涵。課程最后，大家還觀看了抹茶表演，進(jìn)一步加深了對(duì)抹茶文化的理解。

“世界抹茶的根在中國(guó)，銅仁更是‘抹茶之鄉(xiāng)’。”黃黎暉表示，作為茶文化推廣者，此次授課不僅是教技藝，更希望讓青年觸摸傳統(tǒng)文化根脈，銅仁抹茶文化，未來(lái)能成為傳承者，讓“好抹茶在中國(guó)，在銅仁”的聲音傳向更廣闊的舞臺(tái)。(記者：羅米蘭)

編輯：謝芳

二審：田政

值班編委：張璇月

總值班：田麗平