深秋時(shí)節(jié)，印江自治縣纏溪鎮(zhèn)萬畝稻田褪去金黃，卻未陷入沉寂。在群峰村村民盧尚遠(yuǎn)家門口的三畝水田里，24只健碩的馬崗鵝正成群結(jié)隊(duì)地穿梭于稻茬之間，時(shí)而低頭啄食嫩草，時(shí)而撲騰翅膀嬉戲。這片曾因冬季閑置而荒蕪的冬水田，如今因“圍田養(yǎng)鵝”模式的推廣，正煥發(fā)出新的生機(jī)。

“這批鵝是9月投放的，當(dāng)時(shí)每只才一斤多，現(xiàn)在最重的已經(jīng)長到六斤半了！”74歲的盧尚遠(yuǎn)蹲在田埂上，看著眼前茁壯成長的鵝群，臉上洋溢著喜悅。

作為印江“圍田養(yǎng)鵝”試點(diǎn)戶，他利用自家3畝冬閑田試養(yǎng)馬崗鵝，僅用兩個(gè)月便見證了“鵝苗變金鵝”的奇跡。更令他驚喜的是，通過摸索“種草養(yǎng)鵝”的降本方法，養(yǎng)殖成本顯著降低。“明年我打算養(yǎng)上百只，至少種兩畝草，糧食飼料能省一大筆。”盧尚遠(yuǎn)盤算道。

與盧尚遠(yuǎn)的“水田養(yǎng)鵝”不同，同村62歲的盧銀峰選擇了“旱田模式”。他將冬水田的水排干，讓稻茬萌發(fā)新芽，再將鵝群趕入田間。“嫩草是鵝的最愛，連圍欄都不用修，直接攔在田頭就行。”盧銀峰指著田里綠油油的草芽笑道。這種因地制宜的養(yǎng)殖方式，既節(jié)省了人工成本，又充分利用了冬季土地資源。

纏溪鎮(zhèn)背靠世界自然遺產(chǎn)地梵凈山，水資源豐沛、植被茂密，但受海拔和氣候影響，冬季上萬畝水田長期閑置。“過去除了部分種植油菜，大部分田地只能撂荒，來年開春才能重新耕種。”纏溪鎮(zhèn)畜牧站站長周國文介紹。為破解這一難題，當(dāng)?shù)卣闇?zhǔn)鵝生長周期短、食草性強(qiáng)、糞便肥田等特點(diǎn)，創(chuàng)新推出“圍田養(yǎng)鵝”模式，將冬季閑置期轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖黃金期。

“圍田養(yǎng)鵝”模式的成功，離不開其獨(dú)特的生態(tài)循環(huán)邏輯。纏溪鎮(zhèn)畜牧站長周國文指出，當(dāng)?shù)囟鹃L達(dá)近半年的閑置期與馬崗鵝95天的養(yǎng)殖周期完美契合。這種“短平快”的養(yǎng)殖模式具有三大優(yōu)勢：其一，養(yǎng)殖期集中在9月至次年4月，不占用春耕時(shí)間；其二，冬季農(nóng)田萌發(fā)的嫩草是天然優(yōu)質(zhì)飼料，可降低30%以上的飼料成本；其三，鵝糞還田增強(qiáng)土壤肥力，形成“稻養(yǎng)鵝、鵝肥田”的生態(tài)閉環(huán)。

這種“低成本、高產(chǎn)出、零污染”的模式，迅速在纏溪鎮(zhèn)鋪開。下鋪?zhàn)哟宕迕窳押榻衲晖ㄟ^“公司+農(nóng)戶”訂單模式養(yǎng)殖了370只馬崗鵝，目前平均體重已達(dá)五六斤。柳友洪說：“合同約定95天出欄，預(yù)計(jì)能長到八斤，按每斤14.5元收購，收入還算可觀。”

為降低養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)，印江還構(gòu)建起“統(tǒng)一育苗、防疫指導(dǎo)、訂單收購”的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。貴州鵬一燒鵝創(chuàng)始人冉茂鵬作為當(dāng)?shù)刈畲笫召徤?，今年?jì)劃在印江采取收購+養(yǎng)殖出欄模式，預(yù)計(jì)總出欄量20萬羽馬崗鵝，并承諾以保底價(jià)收購。“我們提供脫溫鵝苗和防疫技術(shù)，農(nóng)戶只需負(fù)責(zé)日常養(yǎng)殖，市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)由企業(yè)承擔(dān)。”冉茂鵬透露，明年計(jì)劃將出欄量提升至30萬羽，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與。

為推動(dòng)模式可持續(xù)，政府層面印江自治縣出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策，利用產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金對(duì)脫貧戶、監(jiān)測戶每只鵝補(bǔ)助20元，一般農(nóng)戶，積極幫助申請社會(huì)化服務(wù)資金，進(jìn)一步減少農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本。

從冬閑田的“沉睡”到“圍田養(yǎng)鵝”的蘇醒，印江用95天的養(yǎng)殖周期，走出了一條生態(tài)保護(hù)與增收致富雙贏的新路。如今，“圍田養(yǎng)鵝”正逐漸成為該縣“庭院經(jīng)濟(jì)”的重要支柱，在方家?guī)X、許家寨等村房前屋后的空地上，竹編圍欄里鵝群成群結(jié)隊(duì)，冬閑田里，嫩草與鵝影交相輝映，構(gòu)成一幅生機(jī)勃勃的田園畫卷。(作者：王東)

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