一杯新茶飲，融合黔茶精華與創(chuàng)意靈感，開啟調(diào)飲師們的巔峰對決。 

11月3日至4日，第四屆中華全國供銷合作總社行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國調(diào)飲師職業(yè)技能競賽貴州省預(yù)選賽暨2025年貴州新茶飲調(diào)飲大賽將在銅仁市江口縣舉行。

貴州作為中國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，不僅建成了全國領(lǐng)先的茶園基地，更讓“干凈黔茶”成為走向世界的亮麗名片。而新茶飲這一新興業(yè)態(tài)，正以其創(chuàng)新產(chǎn)品和多元體驗，征服著年輕消費(fèi)群體，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入全新活力。

據(jù)悉，此次大賽設(shè)調(diào)飲師單人賽項，通過理論知識競賽和技能操作競賽全方位考驗選手實(shí)力。總成績由理論成績的20%和技能成績的80%組成，凸顯實(shí)操能力的重要性。

在技能操作環(huán)節(jié)，選手需要創(chuàng)作3款飲品，其中2款為規(guī)定飲品，1款為創(chuàng)意飲品。大賽要求選手以貴州本土生產(chǎn)的綠茶、紅茶、抹茶等特色產(chǎn)品為基底原料，既考驗基本功，又挑戰(zhàn)創(chuàng)新力。

本次大賽匯聚了貴州省內(nèi)34名專業(yè)選手，均來自新茶飲科研教學(xué)、茶藝服務(wù)、茶葉生產(chǎn)銷售等領(lǐng)域。所有選手均具備調(diào)飲師、評茶師等相關(guān)職業(yè)四級/中級工以上職業(yè)技能等級，確保了賽事的高水準(zhǔn)和專業(yè)性。

與常規(guī)技能競賽不同，本次大賽特別強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意飲品的開發(fā)與呈現(xiàn)。競賽內(nèi)容以調(diào)飲師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)高級工要求為基礎(chǔ)，融入新知識、新工藝、新技能，鼓勵選手在把握Z世代消費(fèi)趨勢的同時，深度挖掘貴州特色茶原料的潛力。

大賽設(shè)立一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎10名，獲獎選手將獲得獎金及榮譽(yù)證書。更為吸引的是，預(yù)選賽前6名選手可晉升當(dāng)前持有證書一級，最高可晉升至二級工/技師。

優(yōu)勝選手還將代表貴州省參加第四屆全國調(diào)飲師職業(yè)技能競賽總決賽，在更廣闊的舞臺上展現(xiàn)貴州調(diào)飲師的風(fēng)采。

這場大賽不僅是調(diào)飲師展示才華的舞臺，更是貴州茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要契機(jī)。當(dāng)傳統(tǒng)黔茶遇見現(xiàn)代調(diào)飲技術(shù)，必將碰撞出精彩火花。（潘佳本）

編輯：郭青山

二審：周蘇星

值班編委：譚霜

總值班：張勇