為切實加強夜市食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風險，保障人民群眾飲食安全。近日，沿河土家族自治縣市場監(jiān)督管理局開展夜市食品安全專項檢查行動。   

行動期間，執(zhí)法人員重點圍繞攤販經(jīng)營資質(zhì)是否齊全,從業(yè)人員是否持有有效健康證明及相關(guān)健康管理制度是否落實,食品原料進貨查驗記錄與索證索票是否規(guī)范完整,餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否正常運行,防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否齊全有效，垃圾是否及時清理,食品加工制作流程是否規(guī)范，加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否達標等方面開展檢查。并同步向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，督促其履行食品安全主體責任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出并建立問題臺賬，明確整改時限與要求，從源頭上嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。 

“發(fā)展夜市經(jīng)濟是提升縣城‘煙火氣’、激發(fā)消費活力、促進群眾增收的重要舉措。我們的核心任務(wù)就是做好夜市經(jīng)濟的‘守護者’，保障廣大消費者‘舌尖上的安全’與消費公平，讓大家吃得放心、買得明白、玩得舒心，為夜市經(jīng)濟的健康發(fā)展保駕護航。”沿河自治縣市場監(jiān)督管理局團結(jié)分局局長蘇川說。

據(jù)悉，此次行動從9月22日開始，將持續(xù)至12月30日。沿河自治縣市場監(jiān)督管理局成立了6個專項檢查小組，采取分片包干方式，對全縣重點夜市區(qū)域開展不定期、全覆蓋夜間執(zhí)法檢查，持續(xù)強化夜市食品安全監(jiān)管，讓群眾在享受夜市“煙火氣”的同時，擁有更多“安全感”。

編輯：徐霜

二審：田政

三審：陳曦

總值班：郝從健