為切實(shí)加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾飲食安全。近日，沿河土家族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。   

行動(dòng)期間，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞攤販經(jīng)營資質(zhì)是否齊全,從業(yè)人員是否持有有效健康證明及相關(guān)健康管理制度是否落實(shí),食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄與索證索票是否規(guī)范完整,餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行,防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否齊全有效，垃圾是否及時(shí)清理,食品加工制作流程是否規(guī)范，加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等方面開展檢查。并同步向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，督促其履行食品安全主體責(zé)任。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出并建立問題臺(tái)賬，明確整改時(shí)限與要求，從源頭上嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 

“發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)是提升縣城‘煙火氣’、激發(fā)消費(fèi)活力、促進(jìn)群眾增收的重要舉措。我們的核心任務(wù)就是做好夜市經(jīng)濟(jì)的‘守護(hù)者’，保障廣大消費(fèi)者‘舌尖上的安全’與消費(fèi)公平，讓大家吃得放心、買得明白、玩得舒心，為夜市經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。”沿河自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局團(tuán)結(jié)分局局長蘇川說。

據(jù)悉，此次行動(dòng)從9月22日開始，將持續(xù)至12月30日。沿河自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立了6個(gè)專項(xiàng)檢查小組，采取分片包干方式，對(duì)全縣重點(diǎn)夜市區(qū)域開展不定期、全覆蓋夜間執(zhí)法檢查，持續(xù)強(qiáng)化夜市食品安全監(jiān)管，讓群眾在享受夜市“煙火氣”的同時(shí)，擁有更多“安全感”。

編輯：徐霜

二審：田政

三審：陳曦

總值班：郝從健