清晨六點，烏江兩岸的薄霧還沒被朝陽揉散，像一層軟乎乎的輕紗裹著青山。銅仁市思南縣三道水土家族苗族鄉(xiāng)周寨村的廠區(qū)里，機器轟鳴聲率先劃破了山間的寧靜。

長江支流烏江流域貴州省銅仁市思南縣三道水土家族苗族鄉(xiāng)河段，蜿蜒曲折的江水與錯落分布的民居相映成景（無人機照片）。申逸愷 攝

“你瞧這紅薯，皮紅瓤甜，以前是村民填肚子的‘口糧’，現(xiàn)在可是‘金疙瘩’！”廠區(qū)外的田埂上，貴州省人大代表、周寨村黨支部書記張誠彎腰撿起一塊剛挖的鮮薯，指尖沾著濕潤的黑土，笑著往記者手里遞，“十年前誰能想到，咱這山溝里的小紅薯，能撐起億元大產(chǎn)業(yè)？”

這個曾經(jīng)靠“啃紅薯度日”的貧困村，如今靠著“土里種紅薯、田里種優(yōu)稻、山里種牧草、圈里養(yǎng)肉牛、廠里做加工”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，交出了亮眼答卷：2024年，村集體經(jīng)濟收入達498萬元，人均可支配收入2.8萬元，帶動3萬多農(nóng)戶增收，成了名副其實的全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)脫貧致富村。

小紅薯的翻身逆襲

周寨村種紅薯的歷史能追溯上百年，可過去“守著紅薯餓肚子”是常態(tài)。

“祖祖輩輩都種紅薯，但沒掙著錢。”張誠回憶，早年村里雖建起了紅薯粉加工作坊，卻因品種差、技術(shù)落后、銷路窄，成了“爛攤子”，村民們困在“一畝紅薯換不來一包化肥”的窘境里。

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2018年。在貴陽做建筑生意的張誠，接到了時任鄉(xiāng)黨委書記羅福乾的電話：“村里的紅薯粉作坊‘倒’了，你是咱村走出去的能人，能不能回來帶鄉(xiāng)親們闖一闖？”

放下電話，張誠三次驅(qū)車回村考察，看著倒閉的作坊、村民們愁苦的臉，心里不是滋味。

“第一次去河南考察，人家的紅薯淀粉含量能達到28%，咱的才15%，差距肉眼可見！”張誠咬了咬牙，在銅仁市“春暉行動”的感召下，帶著4500萬元資金回村接手作坊，成立貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。他還連夜從省農(nóng)科院請來了專家，把“商薯19”等“雙高”品種引進田，手把手教村民起壟栽培、使用滴灌技術(shù)。

2019年秋收，公司首次收購鮮薯2萬噸，8000多農(nóng)戶拿著賣紅薯的現(xiàn)金，臉上終于露出了久違的笑容，“泥疙瘩”總算有了“金身價”。

可張誠沒停步。2020年，張誠盯著火熱的速食市場，投入7500萬元建起酸辣粉生產(chǎn)線；2022年當選村支書后，又帶著團隊泡在實驗室里改良配方，推出泰式檸檬、渝式經(jīng)典酸辣等50多個“陳薯”品類。

為了打開銷路，村里還火速成立電商部和直播基地，40多位返鄉(xiāng)大學(xué)生成了主播。每天清晨，“陳薯”官方旗艦店的直播間就熱鬧起來，34歲的馬雨晨舉著酸辣粉樣品，聲音清脆：“家人們看！咱這粉是用山泉水做的，泡開后美味Q彈！”鏡頭前，她拆開一桶粉，開水一沖，香氣仿佛能透過屏幕飄出來。

如今，12個直播間線上日銷量超6萬單，僅2024年“雙11”就賣了4700萬元。周寨村的紅薯，真的“翻了身”。

紅薯的“五次生命”

沿著“陳薯”生產(chǎn)基地的生產(chǎn)線末端走，一股淡淡的酒糟香從陳薯小酒坊飄了過來。

“別覺得奇怪，這是紅薯的‘第五次生命’！”公司副總經(jīng)理張羽琴笑著迎上來， “你看，這鮮薯做成淀粉，是第一次生命；淀粉加工成酸辣粉，是第二次；剩下的薯渣烘干變成牛飼料，是第三次；牛糞發(fā)酵成有機肥，返去種紅薯，是第四次；加工好的紅苕粉邊角料，拿去釀紅薯酒，是第五次。” 

“以前紅薯藤爛在田里，臭得人繞著走，現(xiàn)在一噸能賣200元！”51歲的村民白金慧說起現(xiàn)在的日子，眼里滿是笑意，“土地流轉(zhuǎn)有租金，在基地務(wù)工月入3500元，年底還有分紅，去年僅我自己收入就超過了4萬，比在外打工強多了！”

種植大戶王永海的600畝紅薯地，是村里的“示范田”。他戴著草帽，扒開土看看紅薯的長勢，話中滿是底氣：“公司統(tǒng)一供種苗、教技術(shù)，還按每斤5角的保底價收購，咱不用愁種不好、賣不掉！2024年純利潤60萬元，今年我還想再擴種！”

貴州省銅仁市思南縣經(jīng)開區(qū)貴州佳里佳食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們正將切好紅薯粉絲稱重、裝碗。申逸愷 攝

如今，周寨村通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，已帶動思南及周邊十余個縣市發(fā)展紅薯基地10余萬畝，戶均年增收8000元。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，村里的事也越來越透明。每月最后一個周六晚8點，“周寨村支書”抖音號準時開播，張誠坐在鏡頭前，跟村民們“云端議事”。自2024年推行“云端議事”以來，村務(wù)公開透明度、村民滿意度與幸福度直線飆升。

“以前在外打工，村里事插不上嘴?，F(xiàn)在手機一點就能提建議。”在海南省三亞市務(wù)工的村民黎光耀通過彈幕留言，為村里的養(yǎng)老食堂項目點贊。

7年時間，周寨村的“紅薯產(chǎn)業(yè)”越做越大，2022年12月，貴州佳里佳食品有限公司落戶思南經(jīng)開區(qū)。公司先后獲評農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)。周寨村還拿下全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超億元村、全國鄉(xiāng)村治理示范村等榮譽。

綠水青山里的“幸福賬”

傍晚時分，站在周寨村村委會辦公樓頂遠眺，一眼望不到邊的紅薯基地像一塊翠綠的地毯，鋪在山間；現(xiàn)代化工廠的玻璃幕墻映著晚霞，泛著暖融融的光；遠處的烏江波光粼粼，夕陽灑在水面上，美得像一幅畫。

長江大保護戰(zhàn)略實施十年間，這個曾經(jīng)的“空殼村”徹底變了樣：撂荒地從350畝降至零，集體經(jīng)濟收入增長240倍，產(chǎn)品不僅暢銷全國，還出口創(chuàng)產(chǎn)值50萬美元。

“下一步，我們要建紅薯科技館，讓游客體驗從育苗到加工的全過程！”張誠指著墻上的規(guī)劃圖，眼里閃著光，“2025年，咱要延伸農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)鏈，目標綜合產(chǎn)值突破10億元！”

紅樹青山日欲斜，長郊草色綠無涯。作為貴州唯一整市推進生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制改革的城市，銅仁近年來出臺《銅仁市深化生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制改革試點實施方案》，把綠水青山變成發(fā)展綠色生產(chǎn)力的抓手，讓良好生態(tài)環(huán)境成為群眾的“幸福不動產(chǎn)”與“綠色提款機”。

夕陽西下，“陳薯”生產(chǎn)線的燈光次第亮起，烏江水面上的余暉漸漸淡去。從“靠天吃飯”到“靠產(chǎn)業(yè)吃飯”，從“啃薯度日”到“小紅薯撐起大產(chǎn)業(yè)”，周寨村的故事，正是在長江大保護戰(zhàn)略下，人與自然和諧共生的生動實踐。（記者：申逸愷 文/圖）

編輯：謝芳

二審：楊勝花

三審：蒲智

總值班：勾文明  肖霞