近年來，銅仁抹茶產業(yè)持續(xù)發(fā)力，通過產品創(chuàng)新、多元營銷等方式不斷擴大品牌影響力，“抹茶+”系列產品頻頻“出圈”。其中，由貴州藍精靈食品有限公司研發(fā)的抹茶精釀啤酒，憑借獨特的風味與地域特色，成為今夏消費市場上的“時尚單品”，也讓銅仁抹茶香飄得更遠。

走進貴州藍精靈食品有限公司的制酒車間，大型啤酒發(fā)酵罐、殺菌罐等設備整齊排列，正以全自動化模式高速運轉，抹茶的清香與啤酒的麥香交織彌漫。今年5月抹茶精釀啤酒上市，為保障市場供給需求，公司增投一批設備大幅提升產能，從原料處理到灌裝出廠，制酒、裝箱、運輸……全程標準化生產線確保優(yōu)質產品投入市場。

“好山好水釀好酒！這款抹茶精釀啤酒的釀造用水取自國家一級水源保護區(qū)梵凈山，純凈甘甜且富含天然礦物質，是釀酒的黃金水源。產品嚴選‘中國抹茶之都’梵凈抹茶為原料，兼具山野茶香、抗氧化等健康屬性。”貴州藍精靈食品有限公司銷售總監(jiān)劉明剛介紹。

與市面上其他茶類啤酒相比，抹茶精釀采用中式精釀啤酒工藝，發(fā)酵時間達28天以上，采用“不過濾、不稀釋”的傳統(tǒng)技法，保留了原料的本真風味。“它融合了抹茶的清新、麥芽的醇厚和啤酒的酒香，是一款復合型健康飲品，也是獨一無二的抹茶啤酒產品。”劉明剛說。

作為集研發(fā)、生產、銷售于一體的現代化企業(yè)，貴州藍精靈食品有限公司精準對接市場需求，針對家庭聚會、朋友小酌等各類場景，推出38口徑1升罐裝、500毫升易拉罐裝，滿足不同消費者選擇。

產品自上市以來，已覆蓋銅仁各區(qū)縣，形成“線上+線下”聯動推廣模式，通過活動展銷、直播帶貨等方式觸達消費者，碧江、江口等地的體驗館成為品牌展示的重要窗口。目前，已有20多家銷售商和簽約區(qū)域代理商，產品不僅覆蓋本地市場，更延伸至浙江、湖南等地。

位于江口縣城的梵凈山抹茶精釀旗艦店迎來了不少消費者的光顧，夏日里飲一杯抹茶精釀，瞬感涼爽，抹茶精釀啤酒也成了消費者們的“新寵”。長期在溫州經商的劉艷群說：“在家鄉(xiāng)了解到這款酒很火，讓朋友寄了幾件到溫州試銷，本地人喝了都夸清新解膩，這次特意來帶百余件，想把具有銅仁特色的味道逐步推向溫州市場。”

今年以來，全市已建成高品質抹茶基地6.16萬畝，抹茶產量突破1200噸，實現綜合產值7.6億元。在生態(tài)賦能下，抹茶產業(yè)從最初的原料供應，到如今開發(fā)出抹茶冰淇淋、抹茶拿鐵、抹茶精釀等數十種抹茶衍生產品，品牌矩陣不斷豐富，抹茶經濟煥發(fā)新活力。

抹茶精釀啤酒自上市以來，廣受市場青睞，累計銷售3萬多件，銷售額達150萬元。公司董事長蘆國華表示：“下一步，我們將開發(fā)更多抹茶精釀啤酒包裝，擴展銷售市場，把抹茶精釀做成梵凈山的‘特色名片’，同時也會堅守品質，讓消費者喝得放心。”

從茶園嫩芽到車間精釀，從傳統(tǒng)農產品到時尚飲品，這款融合抹茶清香與啤酒醇厚的創(chuàng)新產品，正以“茶酒跨界”的獨特姿態(tài)，持續(xù)醞釀，打造出具有梵凈山地域特色的品牌，為銅仁抹茶產業(yè)發(fā)展注入強勁動能。（記者：龍吟 姚元旭）

編輯：李翼

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