近日，銅仁市多家星級酒店紛紛擺起地攤，以接地氣的方式為城市增添了別樣的煙火氣息，引發(fā)了市民的廣泛關(guān)注。

溫德姆酒店的門口，攤位依次排開，售賣著口水雞、秘制鹵豬頭、烤鴨等美食，現(xiàn)場人氣火爆，不少市民前來嘗鮮。戴著高帽的行政總廚正在向大家介紹特色菜品，平價的價簽與身后動輒數(shù)百元的宴會廳形成鮮明對比，親民的價格讓人忍不住駐足購買，餐盤還沒來得及擺整齊，攤位前已排起了長隊，排隊的人群中既有剛下班的上班族，也有專程趕來的老饕。

這不是孤例，南長城酒店、錦江賓館等銅仁高端餐飲代表，最近紛紛支起雨棚，加入“擺攤大軍”。曾經(jīng)“高不可攀”的星級美味，如今以親民價格走入尋常百姓家，讓高端餐飲與街頭煙火得到了美妙融合。

“自從酒店開始擺攤，每晚路過我都來看看，有時候帶幾個菜回家。”一位在錦江賓館攤位前排隊的老顧客說。相比于普通街邊攤，消費(fèi)者對掛著酒店招牌的攤位表現(xiàn)出更高的“信任感”，“衛(wèi)生條件更讓人放心，不怕吃出問題找不到人。”

在錦江賓館外攤位前，酒店服務(wù)人員統(tǒng)一身著工作服，忙著招呼顧客。簡潔的攤位設(shè)計、統(tǒng)一的員工制服、精心包裝的餐盒，這些細(xì)節(jié)塑造了“街頭米其林”的獨(dú)特體驗，與傳統(tǒng)路邊攤形成鮮明區(qū)隔，由于生意火爆，菜品常常六點(diǎn)左右就所剩無幾。

此次銅仁高端酒店的大膽嘗試，不僅讓星級標(biāo)準(zhǔn)融進(jìn)了市井煙火，悄然拉近了與尋常百姓的距離，也為城市經(jīng)濟(jì)注入了新活力，讓“高大上”的星級酒店與充滿煙火氣的地攤經(jīng)濟(jì)完美融合，成為銅仁一道亮麗的風(fēng)景線。（記者：劉藝）

編輯：李翼

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