近日，銅仁市多家星級(jí)酒店紛紛擺起地?cái)?，以接地氣的方式為城市增添了別樣的煙火氣息，引發(fā)了市民的廣泛關(guān)注。

溫德姆酒店的門(mén)口，攤位依次排開(kāi)，售賣(mài)著口水雞、秘制鹵豬頭、烤鴨等美食，現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，不少市民前來(lái)嘗鮮。戴著高帽的行政總廚正在向大家介紹特色菜品，平價(jià)的價(jià)簽與身后動(dòng)輒數(shù)百元的宴會(huì)廳形成鮮明對(duì)比，親民的價(jià)格讓人忍不住駐足購(gòu)買(mǎi)，餐盤(pán)還沒(méi)來(lái)得及擺整齊，攤位前已排起了長(zhǎng)隊(duì)，排隊(duì)的人群中既有剛下班的上班族，也有專(zhuān)程趕來(lái)的老饕。

這不是孤例，南長(zhǎng)城酒店、錦江賓館等銅仁高端餐飲代表，最近紛紛支起雨棚，加入“擺攤大軍”。曾經(jīng)“高不可攀”的星級(jí)美味，如今以親民價(jià)格走入尋常百姓家，讓高端餐飲與街頭煙火得到了美妙融合。

“自從酒店開(kāi)始擺攤，每晚路過(guò)我都來(lái)看看，有時(shí)候帶幾個(gè)菜回家。”一位在錦江賓館攤位前排隊(duì)的老顧客說(shuō)。相比于普通街邊攤，消費(fèi)者對(duì)掛著酒店招牌的攤位表現(xiàn)出更高的“信任感”，“衛(wèi)生條件更讓人放心，不怕吃出問(wèn)題找不到人。”

在錦江賓館外攤位前，酒店服務(wù)人員統(tǒng)一身著工作服，忙著招呼顧客。簡(jiǎn)潔的攤位設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的員工制服、精心包裝的餐盒，這些細(xì)節(jié)塑造了“街頭米其林”的獨(dú)特體驗(yàn)，與傳統(tǒng)路邊攤形成鮮明區(qū)隔，由于生意火爆，菜品常常六點(diǎn)左右就所剩無(wú)幾。

此次銅仁高端酒店的大膽嘗試，不僅讓星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)融進(jìn)了市井煙火，悄然拉近了與尋常百姓的距離，也為城市經(jīng)濟(jì)注入了新活力，讓“高大上”的星級(jí)酒店與充滿煙火氣的地?cái)偨?jīng)濟(jì)完美融合，成為銅仁一道亮麗的風(fēng)景線。（記者：劉藝）

編輯：李翼

二審：劉靜

三審：陳曦

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