夏至剛過，印江土家族苗族自治縣5萬余畝訂單辣椒正茁壯成長，星星點(diǎn)點(diǎn)的花朵綴滿枝丫，翠綠的葉子下，一個(gè)個(gè)辣椒正悄然生長，一派豐收在望的景象。     

近年來，印江圍繞“2+N”產(chǎn)業(yè)布局、做大做強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、做精做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)，高質(zhì)量推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

為高質(zhì)量推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，印江以政府引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、村級(jí)統(tǒng)籌的三級(jí)聯(lián)動(dòng)方式，按照“國有企業(yè)+強(qiáng)村富民工坊+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，采取“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌”的“六個(gè)統(tǒng)一”運(yùn)營方式，推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

貴州梵凈紅食品有限公司副總經(jīng)理張?jiān)榻B，“在選種方面，統(tǒng)一朝天椒、線椒系列品種，根據(jù)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）不同氣候條件和土壤環(huán)境等因素，針對(duì)性選擇世農(nóng)泰焰、二荊條、辣研101等品種進(jìn)行種植，實(shí)現(xiàn)辣椒畝產(chǎn)最大化。”

在統(tǒng)一機(jī)械育苗方面，既能保證秧苗的成活率，又能帶動(dòng)附近群眾就近務(wù)工。今年全縣8個(gè)育苗基地發(fā)放的務(wù)工工資在150萬元左右，解決了附近400多名群眾就近務(wù)工。

在統(tǒng)一技術(shù)方面，采取博士工作站引領(lǐng)、市、縣科技特派員駐點(diǎn)指導(dǎo)、實(shí)時(shí)跟進(jìn)服務(wù)的方式，全力保障技術(shù)“到位”。

“目前，我縣邀請(qǐng)市級(jí)3名高級(jí)農(nóng)藝師、5名科技特派員巡回開展規(guī)范化種植、核心基地技術(shù)指導(dǎo)，縣級(jí)40余名農(nóng)技人員分片包干，定點(diǎn)服務(wù)50畝以上基地，夯實(shí)技術(shù)支撐。”印江農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳磊艷說。 

統(tǒng)一收購，統(tǒng)一加工，不僅解決了辣椒的銷路，還樹立了具有競爭力的品牌。

“辣椒成熟了，有車上門收，價(jià)格有保底，我們只管種好，沒后顧之憂。”羅場鄉(xiāng)村民梅云義笑著說。

“我們公司按照‘訂單+保底價(jià)收購’模式，實(shí)行保底價(jià)、市場價(jià)調(diào)整，保證群眾利益最大化。”貴州梵凈紅食品有限公司董事長梁永介紹。

公司還根據(jù)市場需求，對(duì)鮮椒進(jìn)行深加工，研制了泡椒、糟辣椒、辣椒面等多種產(chǎn)品，形成具有市場競爭力的統(tǒng)一品牌——“梵凈紅”。產(chǎn)品一經(jīng)上市，受到廣大消費(fèi)者青睞。2024年，該公司生產(chǎn)泡椒344噸，糟辣椒16噸，遠(yuǎn)銷四川、重慶、湖南等地。

目前該公司生產(chǎn)的泡椒、糟辣椒、胡辣椒等多種產(chǎn)品，還以精品化、禮品化的模式走俏市場，已成群眾逢年過節(jié)首選的伴手禮。

自2021年來，該縣累計(jì)發(fā)展訂單辣椒15.3萬畝，收購鮮椒11.5萬余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4.6余億元，帶動(dòng)5萬余戶11萬余人穩(wěn)定增收。