在武陵山脈向西的高山上，一種看似普通的矮樹苗正悄然成為鄉(xiāng)村振興的“致富密碼”。

它便是油茶，在2025年中央一號(hào)文件中，油茶產(chǎn)業(yè)再次成為焦點(diǎn)，被列為保障國家糧食安全、助推鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)領(lǐng)域。

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清晨，玉屏侗族自治縣朱家場鎮(zhèn)謝橋村油茶基地薄霧繚繞，科技特派員、玉屏林業(yè)局油茶研究中心工程師劉四黑已經(jīng)帶著他的便攜式土壤檢測儀，在油茶林間忙碌起來。“這片土壤ph值偏酸性，需要適當(dāng)施用石灰調(diào)節(jié)。”他一邊記錄數(shù)據(jù)，一邊向圍攏過來的村民解釋。

劉四黑在察看油茶生長情況

作為縣里選派的油茶專家，劉四黑剛來謝橋村，看到的是一片樹齡老化、品種退化、低產(chǎn)量的老油茶林。“傳統(tǒng)油茶林畝產(chǎn)茶油僅10公斤，農(nóng)民種植積極性不高。”

針對(duì)這一狀況，劉四黑團(tuán)隊(duì)首先開展了“油茶品種改良工程”。從湖南、江西等地引進(jìn)高產(chǎn)新品種，在謝橋村村委會(huì)后山上建立200畝示范基地，新品種配合科學(xué)管理，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)茶油將是傳統(tǒng)品種的2倍以上。

村民舒才建起初對(duì)“換種”持懷疑態(tài)度：“祖輩種的都是老品種，新來的能行嗎？”科技特派員沒有急于說服，而是帶村民到示范基地參觀。看到掛滿枝頭的油茶果，舒才建心動(dòng)了，主動(dòng)要求改造自家5畝老油茶園。今年末，他的油茶園迎來豐收，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)茶油達(dá)到100公斤。

　　科技下鄉(xiāng)，從“靠天吃飯”到“知天而作”

　　科技特派員帶來的不僅是新品種，更是一整套現(xiàn)代化種植技術(shù)體系。

“過去種油茶就是‘一種了之’，現(xiàn)在才知道要測土配方、整形修剪、科學(xué)施肥。”種植戶羅仁斌參加了科技特派員組織的培訓(xùn)班后感慨道，科技特派員團(tuán)隊(duì)編制了油茶栽培技術(shù)手冊，采用“田間課堂培訓(xùn)+指導(dǎo)”的方式，手把手教農(nóng)民掌握農(nóng)作物種植、病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)。

智能環(huán)境監(jiān)測

不僅如此，村里還安裝了物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，通過手機(jī)APP，農(nóng)民可以實(shí)時(shí)查看園區(qū)的土壤墑情、氣溫變化。

羅仁斌說，“以前澆水全憑感覺，現(xiàn)在靠手機(jī)提醒該澆多少水，精準(zhǔn)又省水。”

為解決油茶盛果期集中、采摘成本高的問題，科技特派員還引進(jìn)了早、中、晚熟品種搭配種植技術(shù)，延長采摘期。

“科技特派員就像我們的‘產(chǎn)業(yè)醫(yī)生’，什么問題都能找到解決辦法。”村支書舒玉祥介紹說，目前，全村油茶種植面積從2020年的200畝擴(kuò)大到現(xiàn)在的500畝，畝產(chǎn)茶油從平均3公斤提高到6公斤，僅此一項(xiàng)就帶動(dòng)村民年均增收近千元。

　　全鏈幫扶，小油茶做成大產(chǎn)業(yè)

科技特派員的工作并未止步于種植環(huán)節(jié)。

劉四黑帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與地方企業(yè)共同探討，當(dāng)茶油不飽和脂肪酸含量超90%，產(chǎn)品售價(jià)可提高30%。于是在加工環(huán)節(jié)引進(jìn)低溫冷榨工藝，最大限度地保持茶油的營養(yǎng)價(jià)值和健康成分。

山上種樹，山下榨油。

距離油茶山3公里處，貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司油茶壓榨車間內(nèi)，茶籽經(jīng)過篩選、烘干、剝殼、低溫冷榨、冬化過濾等20多道工序后，壓榨出的茶油通過專用管道流向冷庫。

作為國家級(jí)重點(diǎn)林業(yè)龍頭企業(yè)，黔玉公司將“企業(yè)增效”與“農(nóng)民增收”深度融合，積極推動(dòng)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式。通過大規(guī)模收購當(dāng)?shù)赜筒桴r果，公司為種植戶提供穩(wěn)定銷售渠道，2024年以來累計(jì)支付鮮果款超2000余萬元，惠及農(nóng)戶3000余戶。

種植大戶張明華算了一筆賬：“我家20畝油茶林鮮果都由公司收購，年收入從過去的2萬元增加到6萬元，就種油茶，我們家的日子就有了保障。”

科技興農(nóng)，破解低產(chǎn)困局

謝橋村所在的朱家場鎮(zhèn)是玉屏油茶主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厝硕挤N植油茶。

“油茶種植周期性長，種植戶除了日常維護(hù)有大量的空閑時(shí)間。”劉四黑提出在油茶林套種太子參、白芨、羊肚菌等高效農(nóng)作物，進(jìn)一步釋放土地價(jià)值，助農(nóng)增收。

油茶林下套種白芨

自從去年村里開始在油茶林下套種太子參，村民羅仁美每月都能增收，她說：“除了土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)閑時(shí)我還可以到基地務(wù)工管護(hù)太子參，每月能掙2000多元，”

“油茶基地種太子參，不僅種出來，而且種好了。”舒玉祥介紹，村里以黨建引領(lǐng)，采用“公司+村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，除在油茶基地套種太子參外，還積極發(fā)展羊肚菌、黃桃、藏紅花等蔬果種植。

油茶產(chǎn)業(yè)的興旺，給謝橋村帶來了翻天覆地的變化。

曾經(jīng)撂荒的山地重新披上綠裝，外出務(wù)工的年輕人陸續(xù)返鄉(xiāng)。“在家門口就能掙到錢，誰還愿意背井離鄉(xiāng)？”返鄉(xiāng)青年羅仕政承包了油茶園旁邊民宿，沒有房租，從年收入中抽出5萬元納入村集體，剩下的都屬個(gè)人收益。

在劉四黑的工作日志上記錄著這樣一組數(shù)據(jù)：三年來，他駐點(diǎn)的村子已累計(jì)組織推廣油茶良種基地建設(shè)10萬余畝，油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值從1億元增長到2.6億元；惠及農(nóng)業(yè)人口近8萬人；農(nóng)民人均可支配收入因油茶產(chǎn)業(yè)增長1000余元。

謝橋村油茶基地航拍圖

夕陽西下，謝橋的晚風(fēng)中陣陣油茶香漫溢。從產(chǎn)品到生態(tài)，油茶的更多價(jià)值正在被發(fā)掘?？萍继嘏蓡T和村“兩委”討論著下一步計(jì)劃：建設(shè)油茶文旅體驗(yàn)園，開發(fā)油茶化妝品，申報(bào)有機(jī)認(rèn)證……

從“輸血”到“造血”，科技特派員不僅帶來了技術(shù)，更培育了農(nóng)民的自我發(fā)展能力。當(dāng)科技種子在鄉(xiāng)村生根發(fā)芽，鄉(xiāng)村振興就有了最持久的內(nèi)生動(dòng)力。

編輯：羅思

二審：鄧兵

值班編委：黃燁

總值班：王能方