在印江土家族苗族自治縣的山野田間，眼下5萬畝訂單辣椒移栽已迎來高峰種植期。該縣今年通過引入新型辣椒品種和派出專家技術(shù)服務(wù)團全程指導，辣椒種植效率和移栽成活率得到了顯著提升，為全縣辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。

初夏雨后的峨嶺街道小澤村云霧繚繞，青山如黛，群眾環(huán)繞中的200畝辣椒種植基地，一排排整齊的辣椒苗在陽光下茁壯成長。印江辣椒產(chǎn)業(yè)專班的技術(shù)員來到移栽一線，為農(nóng)戶們提供技術(shù)服務(wù)指導。詳細講解推廣的朝天椒、艷椒等品種的生長習性、移栽方法、大田移栽以及病蟲害防治等方面的知識。

“子彈頭朝天椒系列品種，株距50公分，行距75公分，栽的時候在箱面上采取雙行單株栽培。”印江自治縣辣椒產(chǎn)業(yè)專班技術(shù)員萬太友告訴農(nóng)戶，移栽時地膜開口適當放大，這樣才能最大限度確保每一株辣椒苗都能得到最佳的生長環(huán)境，提高移栽的成活率。

去年，小澤村采取散戶種植模式，全村發(fā)展的400余畝辣椒，平均畝產(chǎn)值超過3500元，今年有了專家技術(shù)服務(wù)團的加持，小澤村辣椒種植大戶余強就信心滿滿的領(lǐng)辦了200余畝訂單辣椒。他表示：“今年種的朝天椒叫子彈頭，去年交易每公斤最低價達到28元，很好銷，今年辣椒苗育得早，移栽早就能早上市，就想圖能賣個好價。”

除了小澤村，眼下印江255個辣椒產(chǎn)業(yè)種植重點村，訂單辣椒的移栽工作也在快速推進。

為使全縣辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，一方面該縣積極引進的辣椒漂盤育苗種植技術(shù)，通過辣椒統(tǒng)一集中育苗來有效減少椒農(nóng)在種苗培育上的時間投入和育苗風險；另一方面該縣還根據(jù)不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤氣候和辣椒市場品種需求，精選出最適合在武陵山地區(qū)種植的世農(nóng)泰焰、艷椒等品種。在新寨、中興、刀壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了8個辣椒育苗基地進行分散育苗。這些基地每天有上百余名工人進行起苗工作，保障一線辣椒苗移栽的充足供應(yīng)。

據(jù)貴州梵凈紅食品有限公司辣椒育苗技術(shù)總監(jiān)張國濤介紹：“今年印江主要種植辣椒52系列、艷辣、條辣、子彈頭四大品種。這些辣椒后期采收后將加工成干辣椒、泡辣、糟辣椒和油辣椒等辣椒制品。目前全縣辣椒已全面開始移栽，7月中旬辣椒就能上市。”

據(jù)了解，近年來，印江通過“公司訂單、農(nóng)戶自種、基地打造”等模式，將辣椒精深加工生產(chǎn)企業(yè)引進工業(yè)園區(qū)，充分發(fā)揮辣椒產(chǎn)業(yè)孵化平臺作用，推進辣椒烘干、泡椒等多條辣椒生產(chǎn)線擴容提量，推動辣椒一二三產(chǎn)高度融合發(fā)展。2024年，該縣實現(xiàn)辣椒種植7萬畝，鮮椒產(chǎn)量7100噸，產(chǎn)值超5000萬元，有效帶動1.2萬戶椒農(nóng)2.8萬人增收。

“按照黨政定政策、部門做服務(wù)、企業(yè)抓市場、科研強支撐、農(nóng)戶助根基的發(fā)展思路，今年新增訂單辣椒1.8萬畝，訂單辣椒種植達5萬余畝。”印江自治縣辣椒產(chǎn)業(yè)專班成員冉松林表示，隨著訂單辣椒及印江辣椒制品精深加工能力進一步提升，印江辣椒產(chǎn)業(yè)將惠及全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）265個村14000余戶50000余群眾增收。

該縣今年還將進一步加強品牌建設(shè)和市場拓展，提高印江辣椒的知名度和美譽度，為椒農(nóng)們創(chuàng)造更多的增收渠道和發(fā)展機遇。

編      輯：徐霜

二      審：田   政

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