“三人一組，一個手提茶袋，兩人提著采茶機，穿梭在碧綠如海的茶園里……”當前，德江各地茶園綠意盎然，當?shù)夭柁r正開足馬力為德江今年首批碾茶加工做準備。春風、機聲與綠水青山相映成趣，共同編織出一幅春日豐收的美麗畫卷。

走進德江縣龍泉鄉(xiāng)牧羊嶺村，這里的綠茶被茶農潘元江組織工人覆上了一層黑膜，掀開一瞧，只見每壟茶樹上茶芽長勢喜人，格外齊整。

“有這樣的變化，得益于這兩年產業(yè)鏈轉變。”從潘元江口中得知，之前主要以采摘明前翠芽為主，160畝年產茶青才2000多斤，效益卻一直提不上來。

2024年，借力于東西部協(xié)作，德江縣成功引進碾茶生產線，為龍泉鄉(xiāng)陽里井合作社、煎茶鎮(zhèn)佳鵬茶葉專業(yè)合作社等德江9家上游合作社（企業(yè)）主體帶來轉型發(fā)展新機遇。據(jù)了解，當年這9家上游主體采收了三次，前兩次采收用于生產碾茶，第三次采收用于生產片茶。潘元江以此模式畝產值突破5600元，效益顯著提升。

“發(fā)展碾茶讓茶園管護更精細化、標準化，進一步提質增產，再加上機械化采收，提高了茶芽下樹率。”德江縣農業(yè)農村局茶辦主任吳春春介紹。

與此同時，在距龍泉鄉(xiāng)茶園基地不足30公里處的德江縣泉鴻茶業(yè)有限責任公司，廠房內外彌漫著茶葉的清香，采來不久的茶青經過攤青后，及時進行殺青、烘干、葉梗分離等工序，身份轉變?yōu)?ldquo;碾茶”。

“正式生產已有兩天，每天生產的量正逐漸增加。”德江縣泉鴻茶業(yè)董事長安德洪介紹，為保證上游合作社提供的茶青量及時加工，企業(yè)在今年新建了三條碾茶生產線，一條多功能生產線，用8條碾茶生產線來滿足9家上游主體的4800畝茶園，碾茶年產能達60萬斤，預計2025年產值在3000萬元左右。

一下子建立起多條碾茶生產線，滿足上游企業(yè)茶青供應量，泉鴻茶企有何底氣？原來，在大力發(fā)展碾茶產業(yè)以后，采取“龍頭企業(yè)（貴茶集團）+聯(lián)盟企業(yè)（泉鴻茶企）+合作社+大戶”的合作發(fā)展模式，按照“保底價+質量等級獎勵”方式，收購茶青加工碾茶，讓當?shù)夭柁r實現(xiàn)集群發(fā)展，創(chuàng)造更多的收入。

就產業(yè)鏈條而言，貴茶集團正是泉鴻茶企的下游企業(yè)。如今，碾茶生產已步入正軌，安德洪信心滿滿，站在新的機遇風口，他有了新的藍圖，盤算著從碾茶生產向抹茶深加工邁進，進一步提升附加值。（作者：特約記者 何佳有 通訊員 黃明躍 鄧雅琿）

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