近年來，銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極探索產(chǎn)教融合新路徑，與銅仁市碧江區(qū)貴梵農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司等多家食用菌生產(chǎn)企業(yè)深度合作，在食用菌領(lǐng)域成績卓著，不僅推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，還助力周邊農(nóng)戶增收，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

在合作中，貴梵農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司由銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)成立，與母校建立起深厚且緊密的合作紐帶。企業(yè)發(fā)展過程中，學(xué)校的專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)是堅(jiān)強(qiáng)后盾，從羊肚菌品種選育到栽培管理各環(huán)節(jié)，學(xué)校的食用菌工程中心為企業(yè)提供全方位、精細(xì)化技術(shù)指導(dǎo)，助力企業(yè)在食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步前行。

銅仁市碧江區(qū)貴梵農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人秦盛江表示，自己是銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020屆畢業(yè)生，大二開始創(chuàng)立貴梵農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司，主要從事平菇、羊肚菌種植與銷售。三年前，自己種植的11畝羊肚菌因管理欠缺，育菇時(shí)出現(xiàn)許多不正常癥狀。發(fā)現(xiàn)癥狀后，他及時(shí)與食用菌工程中心的老師匯報(bào)交流，老師們提供相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)和建議，幫他將損失降到最低，還提高了效率。目前，該公司累計(jì)種植食用菌面積達(dá)30余畝，畝產(chǎn)效益約一萬元。

銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院憑借在農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)，建立了貴州省高等學(xué)校食藥用菌工程研究中心。學(xué)院與企業(yè)聯(lián)合組建專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，針對(duì)食用菌培育過程中的技術(shù)難題展開聯(lián)合攻關(guān)。

銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌工程中心工作人員何榮健提到，食用菌中心是貴州省高等學(xué)校食藥用菌工程中心和省級(jí)生產(chǎn)性產(chǎn)教融合基地 ，中心依托梵凈山豐富的野生菌資源，開展野生菌資源收集和開發(fā)利用。目前，已對(duì)梵凈山野生灰樹花進(jìn)行資源收集，獲得十余株優(yōu)良菌株并正在進(jìn)行馴化栽培，篩選出兩株適應(yīng)銅仁當(dāng)?shù)貧夂虻木暾谧鐾茝V實(shí)驗(yàn)。此外，在梵凈山發(fā)掘了一個(gè)繡球菌屬新物種，中心鑒定后發(fā)表在相關(guān)期刊，并進(jìn)行人工栽培和馴化，目前已完成初步馴化，正在進(jìn)行工廠化栽培探索。

目前，銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌中心已收集梵凈山野生食藥用菌資源1500多份，并通過菌種保藏的方式保存這些真菌的遺傳資源，摸清梵凈山食藥用真菌資源種類的同時(shí)，成功馴化并栽培羊肚菌、黑皮雞樅、灰樹花、繡球菌等珍稀野生食藥用菌，為地方食藥用菌生產(chǎn)企業(yè)開展基礎(chǔ)研究、技術(shù)合作和產(chǎn)品更迭提供了堅(jiān)實(shí)的資源基礎(chǔ)。

為進(jìn)一步發(fā)揮科研成果的社會(huì)效益，銅仁職院食用菌中心積極推動(dòng)技術(shù)走進(jìn)銅仁市八縣兩區(qū)，走村入寨幫助周邊食用菌合作社與散戶掌握先進(jìn)的食用菌栽培技術(shù)。學(xué)校還組織專家團(tuán)隊(duì)深入農(nóng)村，開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)服務(wù)上萬人次。通過現(xiàn)場示范、線上答疑等方式，手把手教農(nóng)戶運(yùn)用新方法種植食用菌，有力帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

依托校企合作平臺(tái)，銅仁職院積極引導(dǎo)學(xué)生參與食用菌科研實(shí)踐。選拔優(yōu)秀學(xué)生加入科研項(xiàng)目組，讓他們?cè)趯?shí)踐中鞏固理論知識(shí)，提升專業(yè)技能。在老師與企業(yè)技術(shù)骨干的聯(lián)合指導(dǎo)下，學(xué)生深入了解食用菌從菌種培育到成品采摘的全流程。同時(shí)，學(xué)校以科研成果為依托，組織學(xué)生參加各類農(nóng)業(yè)科技競賽，充分展示學(xué)校人才培養(yǎng)的顯著成效。

設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備鄉(xiāng)村振興專干班學(xué)生楊田婷稱，自己從入學(xué)起就在食用菌工程中心跟著指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)，參與了從菌種選育到播種的一整套流程。目前正帶領(lǐng)黔陵寶珍團(tuán)隊(duì)對(duì)羊肚菌液體菌種進(jìn)一步優(yōu)化，以提高羊肚菌的產(chǎn)量與質(zhì)量。未來還將持續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)投身大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。幾年的實(shí)踐為自己將來的職業(yè)和科研道路奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，自己對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)充滿信心。

銅仁職院通過產(chǎn)教融合，在食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)與社會(huì)服務(wù)的協(xié)同發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

編輯：徐霜

二審：王懿

值班編委：陳曦

總值班：勾文明