迎著春風(fēng)，實干前行。連日來，銅仁市萬山區(qū)搶抓春季施工“黃金期”，全力推進(jìn)“供港冰鮮牛肉”項目建設(shè)。眼下，該項目各建設(shè)點均已進(jìn)入收尾階段，即將投產(chǎn)，預(yù)計7月實現(xiàn)第一批肉牛供港。

走進(jìn)華誠牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖場，一排排新建的大棚映入眼簾。這些大棚是2024年3月萬山區(qū)啟動的莞銅共建產(chǎn)業(yè)園丹都街道旗屯村牛場建設(shè)項目的其中一部分。整體項目建設(shè)包含牛舍、草料庫、牛糞場、化料池及部分牛場設(shè)備，共計投入東西部協(xié)作資金450萬元。

2“目前，項目建設(shè)一期主體工程已基本完成，正在進(jìn)行供水供電、排污系統(tǒng)的鋪設(shè)，完成后預(yù)計3月中旬可投產(chǎn)，能入欄1500頭肉牛。”丹都街道旗屯村村委會副主任曾元華介紹道。

華誠牧業(yè)有限公司作為萬山區(qū)重點招商引資項目，近年來，通過不斷探索生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式，肉牛養(yǎng)殖持續(xù)向好。為了讓“萬山”牌牛肉走向大灣區(qū)市場，2024年，該公司與當(dāng)?shù)匾患揖哂蠥級資質(zhì)的屠宰企業(yè)——瑞昌飛食品有限公司達(dá)成合作，啟動了“供港冰鮮牛肉”項目，形成了一條以肉牛養(yǎng)殖、屠宰、保鮮、銷售為一體的完整供港牛肉產(chǎn)業(yè)鏈。

“初期我們會讓散戶把肉牛養(yǎng)殖到900斤至1000斤，然后轉(zhuǎn)到牧場再養(yǎng)殖三個月才能出欄，確保流入市場的每一頭牛都能溯源。”華誠牧業(yè)有限公司董事長趙世國說。

上游養(yǎng)殖場爭分奪秒忙建設(shè)，下游屠宰廠房也在如火如荼建設(shè)中。在瑞昌飛食品有限公司新建的肉牛屠宰廠房里，工作人員正逐一對傳輸帶、翻板箱、升降臺等新設(shè)備進(jìn)行最后的檢測試用。

為推進(jìn)“供港冰鮮牛肉”項目順利推進(jìn)，瑞昌飛食品有限公司于2024年7月啟動了新廠房建設(shè)，整個生產(chǎn)線占地1760平方米，分為待宰區(qū)、屠宰區(qū)、冷鏈區(qū)，總投入資金約2300萬元。

“目前，我們正在進(jìn)行設(shè)備試用檢查和無菌區(qū)的檢測工作，預(yù)計3月中旬能夠全部完工。新建廠房根據(jù)2023年國家出臺的牲畜屠宰生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的，使加工的牛肉不僅能夠達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，還能滿足歐盟最新標(biāo)準(zhǔn)。”瑞昌飛食品有限公司執(zhí)行董事楊德昌表示，通過技改后，企業(yè)設(shè)備將更加完善，產(chǎn)業(yè)鏈更加完善，對于打造“貴州黃牛品牌”有著極大促進(jìn)作用。

近年來，萬山區(qū)搶抓東西部協(xié)作機(jī)遇，通過積極爭取資金、共建項目、拓寬銷路等渠道，全力推動肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)了解，參與“供港冰鮮牛肉項目”的還有萬山區(qū)開弘牛場，項目投產(chǎn)后，將帶動本地500余戶家庭農(nóng)場發(fā)展。同時，全區(qū)的肉牛日屠宰量也將從3000斤漲到7000斤，為經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。（作者：孫菁  潘妍宇）

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