家庭農(nóng)場經(jīng)濟(jì)是近年來碧江區(qū)大力支持的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，在家庭農(nóng)場的助力下，農(nóng)村面貌得到改善，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到壯大，尤其讓農(nóng)民的錢袋子得到充實。家庭農(nóng)場成為農(nóng)民致富的新路子。

走進(jìn)碧江和平鄉(xiāng)和平大院子面條加工廠，一幅繁忙而有序的生產(chǎn)景象映入眼簾。院子里，萬千條面條在陽光下隨風(fēng)輕擺，如絲如縷。面條機(jī)發(fā)出陣陣轟鳴，工人們熟練地操作著機(jī)器，從醒面、盤面，到壓制、上桿，一道道工序有條不紊。因其制面刀片的不同，面條可以分為細(xì)面、韭菜面、寬面三個種類。

“我家是2019年開始做面條的，到現(xiàn)在已經(jīng)有6年時間了。主要有五種面，一種就是純的桐殼堿面，還有蒿菜面、土麥子面、雞蛋面、苦蕎面。”面條加工廠負(fù)責(zé)人楊俊怡介紹。

楊俊怡口中的桐殼堿面是其主要推出的特色面條，相較于平常的面條具有其獨特性。桐殼堿面，顧名思義就是用桐子殼燒灰調(diào)配堿水制作的面條。

“桐殼堿的制作過程，首先是把桐籽摘回來，把殼和籽剝離開來，然后把殼燒成灰，再用水浸泡幾天，就形成了桐殼堿水。桐殼堿水面條很健康、有勁道、口感好。”楊俊怡說。

據(jù)了解，和平鄉(xiāng)以山地為主，適合桐子樹的生長，正所謂靠山吃山，勤勞智慧的和平人以桐殼為堿制作面條的工藝一代代傳下來，既成就了桐殼堿面的知名度，也讓樸實的村民得以發(fā)家致富，銷量一天天增加。

楊俊怡介紹，桐殼堿面春節(jié)銷量比較好，一直都在排單生產(chǎn)?，F(xiàn)在除了零售，還銷售到一些公司、學(xué)校、小賣部以及飯店。

桐殼堿面因其口感香醇有嚼勁，久煮不爛，不糊湯，不粘口，更因其綠色天然健康的品質(zhì)，深受消費者喜愛。

市民謝元妹表示：“我們有姐妹經(jīng)常到他們家買面條，說非常好吃，推薦我們過來買，今天我也來買幾斤回去嘗一下。” 

楊俊怡的桐殼堿面，正是碧江家庭農(nóng)場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生動寫照。通過自己的不懈努力，楊俊怡實現(xiàn)了家庭經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展。當(dāng)前，碧江區(qū)正有序推動家庭農(nóng)場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)發(fā)展有奔頭、農(nóng)民增收有盼頭，家庭農(nóng)場逐步成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長“新引擎”。（作者：何玉琳 黃雪芬）

編      輯：李  翼

二      審：向麗華

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