春節(jié)臨近，又到了貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣傳統(tǒng)美食——紅粑的制作旺季，當?shù)厝罕娂泳o制作紅粑，迎接新春佳節(jié)。紅粑以糯米和粘米為主，經(jīng)過碎米、打芡、揉捻、蒸熟、壓型等工序制作而成。圓圓的紅粑，象征著團圓、美滿。(胡攀學(xué))