新年伊始，位于思南縣鸚鵡溪鎮(zhèn)的貴州烏江酒有限公司迎來了新的一輪次取酒，在各生產車間內，工人們正鼓足干勁抓生產，全力以赴掀起釀酒熱潮，努力沖刺新年“開門紅”。

“冬天釀酒每一道工序都很重要，尤其受溫度、濕度等因素影響。只有把這些細節(jié)做好了，品質才能上得去，我們才能釀出美酒。”正在釀酒車間不停忙碌的釀酒師傅張旭東說。

走進貴州烏江酒有限公司包裝車間，一股酒香撲鼻而來，一瓶瓶白酒，在自動化生產線上完成裝瓶，工人正忙著裝箱搬運，“紅紅火火”的包裝設計，喜慶又好看，讓年味更濃厚。

“這段時間，我們一期的制酒車間和包裝車間都是已經投入使用，現(xiàn)在制酒釀酒的工人有一百四十多個，大多數(shù)都是我們酒廠周邊的群眾。”貴州烏江酒有限公司行政總監(jiān)何亮芳介紹說。

烏江酒歷史悠久，承載著思南人的記憶。貴州烏江酒有限公司通過新建廠房、重塑品牌、提升產品結構等舉措，實現(xiàn)品牌和品質升級，為烏江酒搶占市場、快速增長打下堅實基礎。

“酒的口感好不好，關鍵在于釀造的過程。烏江酒擁有豐厚的底蘊，為了做好烏江酒，我們始終堅守初心、專注釀造，嚴格按照工藝流程有序進行生產，確保按質按量供應市場。”貴州烏江酒有限公司總經理張斌說。

據介紹，貴州烏江酒有限公司是思南縣重點招商引資企業(yè)之一，項目分兩期建設，有醬酒車間、制曲車間、基酒庫等，全部建成后可實現(xiàn)年產醬香型白酒4000噸，將會帶動更多老百姓實現(xiàn)就近就業(yè)。

近年來，思南縣因地制宜發(fā)展白酒產業(yè)，著力打造烏江酒品牌。在企業(yè)發(fā)展過程中有關部門牢固樹立服務企業(yè)就是服務發(fā)展的理念，通過實地走訪、“一對一”上門、“面對面”服務，深入了解企業(yè)發(fā)展狀況，幫助企業(yè)解決實際困難，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更加優(yōu)良的環(huán)境。（張國民)

編輯：郭琦

二審：向麗華

值班編委：肖霞

總值班：張勇