新年伊始，位于思南縣鸚鵡溪鎮(zhèn)的貴州烏江酒有限公司迎來了新的一輪次取酒，在各生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正鼓足干勁抓生產(chǎn)，全力以赴掀起釀酒熱潮，努力沖刺新年“開門紅”。

“冬天釀酒每一道工序都很重要，尤其受溫度、濕度等因素影響。只有把這些細(xì)節(jié)做好了，品質(zhì)才能上得去，我們才能釀出美酒。”正在釀酒車間不停忙碌的釀酒師傅張旭東說。

走進(jìn)貴州烏江酒有限公司包裝車間，一股酒香撲鼻而來，一瓶瓶白酒，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上完成裝瓶，工人正忙著裝箱搬運(yùn)，“紅紅火火”的包裝設(shè)計(jì)，喜慶又好看，讓年味更濃厚。

“這段時(shí)間，我們一期的制酒車間和包裝車間都是已經(jīng)投入使用，現(xiàn)在制酒釀酒的工人有一百四十多個(gè)，大多數(shù)都是我們酒廠周邊的群眾。”貴州烏江酒有限公司行政總監(jiān)何亮芳介紹說。

烏江酒歷史悠久，承載著思南人的記憶。貴州烏江酒有限公司通過新建廠房、重塑品牌、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等舉措，實(shí)現(xiàn)品牌和品質(zhì)升級(jí)，為烏江酒搶占市場(chǎng)、快速增長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“酒的口感好不好，關(guān)鍵在于釀造的過程。烏江酒擁有豐厚的底蘊(yùn)，為了做好烏江酒，我們始終堅(jiān)守初心、專注釀造，嚴(yán)格按照工藝流程有序進(jìn)行生產(chǎn)，確保按質(zhì)按量供應(yīng)市場(chǎng)。”貴州烏江酒有限公司總經(jīng)理張斌說。

據(jù)介紹，貴州烏江酒有限公司是思南縣重點(diǎn)招商引資企業(yè)之一，項(xiàng)目分兩期建設(shè)，有醬酒車間、制曲車間、基酒庫(kù)等，全部建成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)醬香型白酒4000噸，將會(huì)帶動(dòng)更多老百姓實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。

近年來，思南縣因地制宜發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，著力打造烏江酒品牌。在企業(yè)發(fā)展過程中有關(guān)部門牢固樹立服務(wù)企業(yè)就是服務(wù)發(fā)展的理念，通過實(shí)地走訪、“一對(duì)一”上門、“面對(duì)面”服務(wù)，深入了解企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更加優(yōu)良的環(huán)境。（張國(guó)民)

編輯：郭琦

二審：向麗華

值班編委：肖霞

總值班：張勇