連日來，玉屏侗族自治縣23.45萬畝油茶迎來盛花期，漫山遍野潔白如雪的油茶花競相開放、清香四溢，“花果同期”“滿山果實漫山花”的場景，呈現(xiàn)出一幅繁花似錦兆豐年的初冬亮麗美景。

“小小一個油茶果，關系著全縣7.8萬人的錢袋子。我們要產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、利益鏈三鏈同構，持續(xù)提高玉屏油茶資源利用率，擦亮‘中國油茶之鄉(xiāng)’品牌！”玉屏林業(yè)局油茶研究中心工程師劉四黑對這青山添顏值、百姓增效益的油茶產(chǎn)業(yè)信心十足。

近年來，玉屏始終堅持綠色發(fā)展理念，緊扣研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、收益等關鍵環(huán)節(jié)，全力搶抓油茶產(chǎn)業(yè)作為保障國家油料戰(zhàn)略安全和促進鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，大力發(fā)展油茶23.45萬畝，并探索建立全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式，讓“玉屏茶油”系列化妝品、保健醫(yī)藥和生物農(nóng)用肥料等產(chǎn)品走進全國的千家萬戶。

從“破壞”到“呵護” 荒山變成“原油”基地　　

小雪過后，玉屏朱家場鎮(zhèn)龍眼村油茶基地，目之所及是漫山遍野的油茶樹、紅綠相間的油茶果，空氣中還彌漫著油茶果香。　　

“這片油茶樹栽了六年，今年是初掛果，正需要精心管護。”看著一望無際的油茶樹沿著山坡起伏，基地負責人趙明選高興地說。

享有“中國油茶之鄉(xiāng)”美譽的玉屏，人工栽培油茶歷史悠久。明清時期，油茶就已成為玉屏對外貿(mào)易的重要物品之一?！　?/p>

今年47歲的趙明選，至今還保留著每天吃油茶的習慣。在他的老家朱家場鎮(zhèn)，每家每戶都種油茶。“家中40多畝老油茶林。茶樹花果同期，寒露時節(jié)賞花采果，是我們這一代人難以忘懷的童年記憶。”　　

春去冬來的時光流逝中，隨著油茶樹齡老化，產(chǎn)量日益低下，茶油銷路不暢、價格低廉等原因，讓很多老茶農(nóng)失去了信心，以致很多老油茶林成了雜木林，甚至被砍伐改種。　　

彼時，不僅是龍眼村，在魚塘、茅坡、混寨、路良等村，部分油茶樹被砍伐，曾經(jīng)綠得耀眼的茶山已是“傷痕累累”，變成人跡罕至的荒山?！　?/p>

而筆者近期到訪朱家場鎮(zhèn)，眼前卻是另一番景象。漫山林草蔥郁，白色的油茶花隨風搖曳。很多村民樂呵呵地說：“如今，我們守著‘搖錢樹’，荒山上榨出了油，這里已經(jīng)是‘油田’了。”

荒山變青山，青山變“油田”。咋回事？　　

近年來，玉屏守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，把油茶產(chǎn)業(yè)作為“富民強縣”的主導產(chǎn)業(yè)來抓?！　?/p>

在產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整過程中，持續(xù)探索“農(nóng)戶+國有平臺公司”利益聯(lián)結模式，重拾油茶老品牌，改造老油茶林，結合退耕還林、中央財政油茶獎補等項目新造油茶林，全縣油茶林面積增加到23.45萬畝?！　?/p>

同時按照“攻點、連線、成片”的思路，堅持“適地適樹、油茶優(yōu)先、整村推進”的原則，引導群眾在“宅旁、村旁、路旁、水旁”以及田間地頭所有的宜林荒山荒地、旱土及適宜地種植油茶，按戶計數(shù)，以畝獎補，最大限度擴大油茶種植面積，群眾種植意愿空前高漲?！　?/p>

“政府提供優(yōu)質(zhì)的油茶苗和技術指導，果實由公司統(tǒng)一回收，我們種植戶只需要種好、管好。”常年在外做生意的趙明選，抓住油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略機遇，回鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了200畝山地，通過“大戶+基地+農(nóng)戶”的方式帶領鄉(xiāng)親種植油茶。

不僅僅是趙明選，在玉屏各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，群眾都開始新造油茶林。數(shù)據(jù)顯示，目前玉屏油茶投產(chǎn)面積達15.4萬畝，涉及全縣農(nóng)業(yè)人口7.8萬人，農(nóng)民人均擁有油茶林2.82畝?！　?/p>

山上種滿“搖錢樹”，油茶飄香產(chǎn)業(yè)興。通過政府扶持、政策引導，昔日的不毛之地，如今已被一片生機勃勃的油茶林所覆蓋，小小油茶果已經(jīng)成為種植企業(yè)壯大、村民增收和鄉(xiāng)村振興的“主心骨”。

從“一產(chǎn)”到“三產(chǎn)” 釋放鄉(xiāng)村發(fā)展動能　　

冬日暖陽里，玉屏朱家場鎮(zhèn)茶花泉景區(qū)，油茶樹上一朵朵白色油茶花競相綻放，飽滿的油茶果掛滿枝頭，呈現(xiàn)出“花果同期”“滿山果實漫山花”的壯觀場景?！　?/p>

站在茶花亭里眺望，滿目皆是潔白如雪的油茶花開。油茶花如繁星點點般灑落在群山環(huán)抱間，潔白的花瓣、金色的花蕊，團團簇簇、層層疊疊，清香四溢，沁人心脾，吸引不少周邊市民前來打卡拍照。

“每年油茶花盛開的時候，我都會約著閨蜜來玩，油茶花很漂亮，拍照也很出片。”來自湖南新晃的王女士笑著說，這是她第三次來茶花泉，每次來都有不一樣的感覺，這里的美景讓她流連忘返?！　?/p>

然而，幾年前，擁有紅色文化和綠水青山兩大旅游資源的朱家場鎮(zhèn)，還是一個落后的黔邊小鎮(zhèn)?！　?/p>

村民王平香感慨地說：“以前村子窮環(huán)境差，村民都往外面走，村里只留下老人和小孩，何時有現(xiàn)在熱鬧哦！”　　

為走出“守著‘金山’要飯吃”的困境，玉屏念起了“鄉(xiāng)村旅游經(jīng)”。鄉(xiāng)民們以茶花為依托，讓創(chuàng)新創(chuàng)意融入美麗山水，深入推進農(nóng)旅融合發(fā)展，小鎮(zhèn)煥然一新?！　?/p>

在打造茶花泉景區(qū)的基礎上，玉屏通過建立“公司+農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，構建利益聯(lián)結機制，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動茶花泉周邊7個村的群眾增收致富。

如今的朱家場成了游人如織、遠近聞名的“油茶小鎮(zhèn)”。茶花泉邊上的“鄉(xiāng)舍農(nóng)旅一體化基地”幾乎每天都門庭若市；不遠處的農(nóng)業(yè)科技園，吸引了一批又一批游客前來打卡。　　

“一到周末，我們基地基本滿員，都是周邊過來休閑放松、體驗游玩的游客。”鄉(xiāng)舍農(nóng)旅一體化基地負責人舒愛國對鄉(xiāng)村充滿希望?！　?/p>

業(yè)態(tài)融合是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級、全環(huán)節(jié)提升的重要抓手。按照“抓發(fā)展強品牌，用品牌促發(fā)展”工作要求，玉屏將油茶樹、油茶花確定為“縣樹”“縣花”，定期舉辦油茶文化節(jié)，實現(xiàn)了“賣好油”更要“賣好游”無縫銜接?！　?/p>

農(nóng)旅融合，催生“美麗產(chǎn)業(yè)”。為新時代新征程上推進鄉(xiāng)村全面振興，玉屏還加快推動油茶與文旅、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，發(fā)展油茶農(nóng)莊、生態(tài)觀光園、油茶公園等旅游項目，旅游綜合效益持續(xù)提升?！　?/p>

“針對游客多樣化旅游需求，我們計劃舉辦不同主題的文化活動來吸引游客，讓游客每次來都有新鮮感，提升茅坡村的知名度和游客量，借助鄉(xiāng)村旅游為村民增收致富，讓村莊更富有活力。”舒愛國說。

從一枚果到一條鏈 提質(zhì)“油茶之鄉(xiāng)”招牌　

“高品質(zhì)的產(chǎn)品是市場信賴的基石。”11月24日，在貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司油茶壓榨車間，公司副總經(jīng)理田維寬指著自動流水線說，“我們采取低溫壓榨，全程無菌操作，最大限度地保持了茶油的營養(yǎng)價值和健康成分，公司生產(chǎn)的系列油茶產(chǎn)品深受廣大消費者青睞。”　　

透過明亮的玻璃，筆者看到，茶籽經(jīng)過篩選、烘干、剝殼、調(diào)質(zhì)、低溫冷榨、過濾、毛油暫存、脫膠堿煉、冬化過濾等20多道工序后，茶油才能打包貼商標，通過快遞物流發(fā)往全國各地。

“別小看這幾十道工序，里面包含多項國家專利。其中的冷榨技術可保留不飽和脂肪酸90%以上，比橄欖油的不飽和脂肪酸含量還要高，且食用后不上火。”田維寬格外自信?！　?/p>

小小油茶果，全身都是寶。在黔玉油茶公司，油茶籽壓榨出的茶油，作為高品質(zhì)食用油走上更多消費者的餐桌。初榨之后，茶籽餅粕可應用于農(nóng)藥、醫(yī)藥、日化等行業(yè)；提取完茶皂素的茶粕是很好的有機肥料及飼料。通過精深加工，可以實現(xiàn)對油茶果“吃干榨盡”?！?/p>

從開花到結果，從剝殼到壓榨，黔玉茶油生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都獨具匠心。田維寬介紹，茶油質(zhì)檢除了看色澤、聞氣味，檢驗不溶性雜質(zhì)、水分及揮發(fā)物含量等，還會對茶油主要脂肪酸的相對密度進行檢測，確保出廠的茶油產(chǎn)品既過得了質(zhì)量關，又過得了營養(yǎng)關?！　?/p>

油茶精深加工是加快產(chǎn)業(yè)融合的重要途徑。依托“千企引進”“千企改造”工程項目，采用科學獎補、政策扶持、人才招引、金融支持等方式，玉屏重點引進、扶持一批市場前景好、科技含量高、產(chǎn)業(yè)鏈條長、帶動能力強的龍頭企業(yè)，提升茶油精深加工能力。

距離黔玉油茶公司生產(chǎn)車間不遠處的油茶成品展示大廳，食用山茶油、母嬰用油以及茶油護膚品、日用品等產(chǎn)品琳瑯滿目。“這是公司開發(fā)的中高端油茶產(chǎn)品?？梢哉f，玉屏的油茶產(chǎn)業(yè)正朝著精深加工的方向前進。”田維寬說?！　?/p>

發(fā)展精深加工，延長油茶產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，是玉屏農(nóng)業(yè)強縣的有效抓手。近年來，玉屏堅持“綠色、純凈、健康”原則，不斷推進“玉屏茶油”系列化妝品、保健醫(yī)藥和生物農(nóng)用肥料等多領域研發(fā)與推廣應用，油茶產(chǎn)品附加值得到有效提升?！　?/p>

從一枚果到一條鏈，油茶產(chǎn)業(yè)已成為玉屏農(nóng)業(yè)強縣的有力支撐。目前該縣已開發(fā)保健、日化、農(nóng)特等油茶系列產(chǎn)品30余個，引進培育國家級企業(yè)1家、省級以上龍頭企業(yè)5家、市縣級油茶企業(yè)22家、500萬元以上規(guī)模企業(yè)13家，村級油茶專業(yè)合作社16家。（作者：葛永智）

編輯：謝芳

二審：肖玲

值班編委：黃燁

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