“快點(diǎn)，快點(diǎn)，我們那邊有很多客戶預(yù)定了這款泡椒。”10月23日，記者在貴州梵凈紅食品有限公司的泡椒儲(chǔ)藏車間外，看到重慶客商曾慶科一邊催促搬運(yùn)工人裝車，一邊與客戶電話預(yù)約到貨時(shí)間。

“今天是今年發(fā)往外地的第6批了。”貴州梵凈紅食品有限公司銷售經(jīng)理馮福均介紹。

印江土家族苗族自治縣泡椒、糟辣椒受到消費(fèi)者青睞，走俏市場，得益于東西部協(xié)作項(xiàng)目。2021年來，東西部協(xié)作資金投入1000萬元到貴州梵凈紅食品有限公司，建成1條泡椒生產(chǎn)線、1條糟辣椒生產(chǎn)線，順利啟動(dòng)5萬畝辣椒種植及精深加工項(xiàng)目，不僅推動(dòng)全縣辣椒精深加工產(chǎn)業(yè)鏈延長，提升產(chǎn)品附加值，而且推動(dòng)了全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。

同時(shí)還新建5213平方米烘干車間、1583平方米泡椒生產(chǎn)車間、1583平方米糟辣椒生產(chǎn)車間，辣椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“本地零售+外地加工”向“訂單收購+本地加工階段”轉(zhuǎn)變，逐步走向市場化運(yùn)營道路，也打破印江自治縣多年來辣椒制品依賴外購填補(bǔ)本地市場的被動(dòng)局面。

“鮮辣椒通過精深加工成泡椒、糟辣椒后，產(chǎn)品附加值至少提高30%。”貴州梵凈紅食品有限公司總經(jīng)理廖文剛說。

近年來，印江自治縣深化東西部協(xié)作項(xiàng)目，在收益較快、見效較好的辣椒產(chǎn)業(yè)上久久為功、持續(xù)發(fā)力。成立了縣領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣工業(yè)和商務(wù)局、縣鄉(xiāng)村振興局等7個(gè)部門主要負(fù)責(zé)同志為成員的生態(tài)種植業(yè)發(fā)展工作專班，精選3名中級職稱以上的農(nóng)技骨干服務(wù)工作專班，并在全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）同步組建產(chǎn)業(yè)專班，構(gòu)建了層層抓落實(shí)、人人抓落實(shí)、事事抓落實(shí)的組織體系。

“近年來，全縣辣椒穩(wěn)定種植7萬畝以上，今年發(fā)展訂單辣椒3.2萬畝，農(nóng)戶自發(fā)種植4萬余畝，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。”印江自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張軍介紹說。

同時(shí)，印江自治縣借東西部幫扶之力，精準(zhǔn)施策。以聚焦“聯(lián)農(nóng)、帶農(nóng)、為農(nóng)、興農(nóng)”目標(biāo)，按照“穩(wěn)規(guī)模、強(qiáng)龍頭、提質(zhì)量、帶農(nóng)戶、增效益”的發(fā)展路徑，采取統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌的“六統(tǒng)一”發(fā)展模式，全力書寫辣椒產(chǎn)業(yè)新篇章。

“今年，根據(jù)市場需求，生產(chǎn)泡椒344噸，糟辣椒16噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、重慶、湖南等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”貴州梵凈紅食品有限公司總經(jīng)理廖文剛介紹。

據(jù)了解，2023年貴州梵凈紅食品有限公司5條烘干生產(chǎn)線，高峰期完全無法滿足烘干需要，今年又注入東西部協(xié)作資金200萬元，企業(yè)自籌78.2萬元，用于辣椒產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈，新增2條辣椒烘干生產(chǎn)線，全力滿足全縣辣椒的烘干。

2023年，印江自治縣持續(xù)完善貴州梵凈紅食品有限公司辣椒精深加工廠房、冷庫等后續(xù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)糟辣椒生產(chǎn)線投入使用，同時(shí)積極開發(fā)辣椒面、辣椒粉等產(chǎn)品生產(chǎn)線，拓展辣椒加工轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)“訂單+本地精深加工階段”質(zhì)變，輻射帶動(dòng)全縣辣椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

2024年種植訂單辣椒3.2萬畝，共計(jì)育苗3.5萬畝，涉及農(nóng)戶12300余戶28500余人，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值8500萬元。（作者：張玉蓮/文  王東/圖）

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