走進(jìn)德江縣復(fù)興鎮(zhèn)，牛群“哞哞”聲，養(yǎng)殖場(chǎng)工人忙碌的身影，與和美的自然風(fēng)光構(gòu)成了一幅融田園風(fēng)光與現(xiàn)代生產(chǎn)于一體的繽紛畫卷。

近年來(lái)，德江縣充分利用山地資源優(yōu)勢(shì)，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，不斷拓展延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈，牽住規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、鏈條化發(fā)展的“牛鼻子”，蹚出一條致富的新路子。

在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，如何在避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不利影響的前提下高效處理糞污是一個(gè)難題。德江縣在調(diào)研走訪統(tǒng)計(jì)得出大量數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)一家蚯蚓養(yǎng)殖合作社，并與遵義一家有機(jī)肥加工廠建立起合作關(guān)系，將肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污作為蚯蚓養(yǎng)殖的原材料和有機(jī)肥生產(chǎn)廠家，最終形成了一條科學(xué)完備的生產(chǎn)循環(huán)鏈條。

除德江縣外，我市其他縣區(qū)的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣成績(jī)斐然。印江自治縣把肉牛列為“一主兩輔”產(chǎn)業(yè)，建成投產(chǎn)5萬(wàn)噸反芻動(dòng)物飼料加工廠，縣域內(nèi)的貴州省梵凈山平順農(nóng)牧科技開(kāi)發(fā)有限公司、貴州牛青青畜牧養(yǎng)殖有限公司、中壩鄉(xiāng)夫子壩養(yǎng)牛場(chǎng)等6家肉牛養(yǎng)殖主體的“印江肉牛”被納入“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。思南縣、沿河自治縣、德江縣、松桃自治縣、印江自治縣、石阡縣已培育成全省40個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)大縣，其中，思南縣和沿河自治縣已培育成為省級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)示范縣。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年底，全市有肉牛產(chǎn)業(yè)市級(jí)以上龍頭企業(yè)38家，存欄10—99頭的養(yǎng)牛家庭農(nóng)場(chǎng)4391戶，存欄100頭以上規(guī)?；?chǎng)301個(gè)，養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)主體達(dá)12.85萬(wàn)個(gè)（戶），共有存欄肉牛71.81萬(wàn)頭，累計(jì)出欄23.75萬(wàn)頭，飼養(yǎng)量位居全省第三。

肉牛養(yǎng)殖離不開(kāi)牧草生產(chǎn)，近年來(lái)，我市充分利用天然草地283萬(wàn)畝、年產(chǎn)鮮草140萬(wàn)噸的資源稟賦，依托糧改飼項(xiàng)目，堅(jiān)持草畜配套，廣泛推進(jìn)青貯玉米、甜高粱等牧草種植收儲(chǔ)，持續(xù)開(kāi)展冬季田土種草，使人工放牧草地效益最大化，充分利用天然草地放牧，拓展秸稈、酒糟等農(nóng)副產(chǎn)品飼料化利用率。2023年，全市人工種草面積21萬(wàn)畝，鮮草達(dá)406萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)秸稈飼料化利用34.27萬(wàn)噸。肉牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸。

有了好的產(chǎn)業(yè)，如何帶領(lǐng)群眾發(fā)家致富成為肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重中之重。為此，我市積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖和飼草種植，大力推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”等共贏發(fā)展模式，完善利益分配機(jī)制，讓農(nóng)戶更大范圍參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)中，分享更多產(chǎn)業(yè)增值收益。通過(guò)土地租賃（入股）、附著物入股、返租代管、吸納務(wù)工、訂單生產(chǎn)、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)等利益聯(lián)結(jié)方式，把龍頭企業(yè)培育與促農(nóng)增收有機(jī)結(jié)合，通過(guò)企業(yè)（合作社）帶動(dòng)小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收、助農(nóng)富裕。

2023年，我市形成了年屠宰能力10萬(wàn)頭，牛肉銷量2.27萬(wàn)噸，銷售額15.88億元，帶動(dòng)農(nóng)戶18.46萬(wàn)戶76.06萬(wàn)人參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從業(yè)人員年人均增收3506元的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、鏈條化肉牛產(chǎn)業(yè)。“趙氏牛肉”“鼎牛”“上坡牛”“莽哥牛”等19個(gè)肉牛企業(yè)品牌的名氣也越來(lái)越響。（記者：李紫英）

編輯：謝芳

二審：韓康

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