金秋，豐收的喜悅縈繞黔東大地。

在玉屏自治縣高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，伴隨著農(nóng)機(jī)轟鳴聲，一粒粒金燦燦的稻谷“盡收囊中”；在石阡縣佛頂山村，“黔鄉(xiāng)姊妹”主播譚二姐熱情地向80余萬(wàn)粉絲推介傳統(tǒng)美食黃水粑；在松桃自治縣，一顆顆生態(tài)雞蛋搭上綠色直通物流車(chē)，翻山越嶺駛向大灣區(qū)。

依托特色資源，做好“土特產(chǎn)”文章。近年來(lái)，我市緊抓“精、優(yōu)、特”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售三大體系，強(qiáng)龍頭、優(yōu)品質(zhì)、補(bǔ)鏈條、興產(chǎn)業(yè)，“接二連三”開(kāi)發(fā)“土特產(chǎn)”多元價(jià)值，促進(jìn)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為群眾拓寬增收渠道。

如今，我市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益日漸顯現(xiàn)，小小“土特產(chǎn)”在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和鄉(xiāng)村振興中不斷“挑起大梁”。

科技賦能強(qiáng)品種

“花生密度每畝達(dá)7172窩，鮮果畝產(chǎn)1060斤至1100斤，創(chuàng)下歷史新高，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。”日前，在松桃妙隘珍珠花生高產(chǎn)種植培育基地迎來(lái)豐收，聽(tīng)到測(cè)產(chǎn)專(zhuān)家組報(bào)出測(cè)產(chǎn)結(jié)果，張澤坤松了口氣。

干農(nóng)業(yè)還是要靠科學(xué)。8年苦心鉆研，讓貴州桃源土特產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)張澤坤看到了珍珠花生產(chǎn)業(yè)未來(lái)的新希望：“我們通過(guò)多年育種強(qiáng)種、反復(fù)試驗(yàn)，讓珍珠花生鮮果畝產(chǎn)從400余斤提升至1000余斤，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打牢基礎(chǔ)。”

珍珠花生殼薄、果仁飽滿(mǎn)、空夾少，爽脆回甜，香味濃郁，蛋白質(zhì)含量高，是梵凈山區(qū)特有的山珍美味，獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。為發(fā)揮“土特產(chǎn)”帶動(dòng)群眾增收作用，松桃緊盯本土優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源保護(hù)與利用，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，促進(jìn)珍珠花生全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

目前，全市建設(shè)訂單花生基地22個(gè)，面積達(dá)9500余畝，其中良種基地800畝。通過(guò)高產(chǎn)技術(shù)運(yùn)用，預(yù)計(jì)2023年銅仁珍珠花生產(chǎn)量2300噸，產(chǎn)值近5200萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)10萬(wàn)余人次增收。

藏糧于地、藏糧于技。種好“土特產(chǎn)”不僅要良種良法，更要優(yōu)質(zhì)種源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)利用。目前，銅仁市積極搭建優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)種質(zhì)資源庫(kù)，以科技賦能抓好現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成功打造綠色產(chǎn)品41個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品105個(gè)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品12個(gè)，推動(dòng)“精、優(yōu)、特”產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，讓更多農(nóng)戶(hù)端上“科技碗”，吃上特色農(nóng)業(yè)“產(chǎn)業(yè)飯”。

精深加工優(yōu)品質(zhì)

精深加工是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化升級(jí)的另一個(gè)關(guān)鍵，也是鏈接田間地頭到餐桌端頭的橋梁。在銅仁，一款款系列“土特產(chǎn)+”的組合拳成為今年夏秋的火熱單品，通過(guò)精深加工賦能，不僅“+”出好滋味，更“+”出致富新業(yè)態(tài)。

歐標(biāo)抹茶粉、抹茶掛面、抹茶冰淇淋、抹茶餅干……連日來(lái)，江口縣各種禮盒套裝、零售精裝、家庭裝等不同規(guī)格的抹茶精深加工系列產(chǎn)品，被很多廣東、四川、重慶等外地游客購(gòu)買(mǎi)回去當(dāng)伴手禮。

銅仁聚焦茶產(chǎn)業(yè)精深加工提質(zhì)增效，健全產(chǎn)業(yè)鏈，在“抹茶+”上下功夫，引進(jìn)貴州貴茶（集團(tuán)）有限公司建設(shè)“世界抹茶超級(jí)工廠”，生產(chǎn)歐標(biāo)抹茶。產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)北京、上海等國(guó)內(nèi)30多個(gè)城市，而且出口德國(guó)、美國(guó)、加拿大等34個(gè)國(guó)家和地區(qū)，“梵凈抹茶”享譽(yù)中外。同時(shí)，還以抹茶為原料帶動(dòng)大大小小企業(yè)參與抹茶面、抹茶飲品、抹茶休閑食品等多元產(chǎn)品生產(chǎn)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)附加值。

截至今年8月底，銅仁全市茶種植面積達(dá)153萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值達(dá)123億元，全市茶產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力27.89萬(wàn)人次。

近年來(lái)，銅仁通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工、扶持壯大加工企業(yè)、推動(dòng)科技工藝創(chuàng)新等舉措，打造百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)一批產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、創(chuàng)新能力強(qiáng)、示范帶動(dòng)好的農(nóng)產(chǎn)品精深加工示范基地，提升農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)立品牌

“寶子們，這是我們今年新款口味的紅薯粉，有辣的，有不辣的，都是今年新采收的紅薯研發(fā)制造的……”

每天早上9點(diǎn)，在思南縣貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展公司的電商直播運(yùn)營(yíng)中心，42名年輕電商團(tuán)隊(duì)隊(duì)員各自分組準(zhǔn)時(shí)開(kāi)啟直播，變身職業(yè)鄉(xiāng)村美食“推薦官”，通過(guò)手機(jī)向全國(guó)各地介紹黔貨好味道，每天銷(xiāo)售超5萬(wàn)單。

以市場(chǎng)為靶向，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，才能把“土特產(chǎn)”賣(mài)得更好。思南縣貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展公司聚焦“土疙瘩”紅薯產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，打造熱門(mén)品牌“陳薯”，組建了一支懂互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念的年輕團(tuán)隊(duì)，主攻線(xiàn)上新零售模式。截至今年8月底，該公司產(chǎn)品電商銷(xiāo)售額達(dá)2.5億元，占產(chǎn)品銷(xiāo)售總額90%。

2022年，三道水鄉(xiāng)紅薯加工核心區(qū)的周寨村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)”“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。“我們加大在產(chǎn)品口味的多元化上下功夫，讓產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式不斷地順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和客戶(hù)需求。”貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展公司董事長(zhǎng)張誠(chéng)介紹。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)擁抱新業(yè)態(tài)，如今，像“陳薯”一樣，越來(lái)越多隱藏在大山深處的特色山珍搭上互聯(lián)網(wǎng)快車(chē)，變身各種“金元寶”。

銅仁市通過(guò)實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌化戰(zhàn)略，做強(qiáng)“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”公共品牌，培育了松桃珍珠花生、玉屏油茶、梵凈抹茶等優(yōu)勢(shì)品牌，為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力“加碼”，擴(kuò)大黔貨“朋友圈”，提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。

侗泉香米、梵凈翠峰茶、石阡苔茶、思南牛肉……眼下，通過(guò)東西部協(xié)作綠色通道，一批批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)駐東莞“貴粵薈·東莞館”，為大灣區(qū)市民送去舌尖上的“美味”。（吳采麗）

編   輯：陳   虹

二   審：唐仁超

三   審：陳   曦

總值班：勾文明