金秋，豐收的喜悅縈繞黔東大地。

在玉屏自治縣高標準農田里，伴隨著農機轟鳴聲，一粒粒金燦燦的稻谷“盡收囊中”；在石阡縣佛頂山村，“黔鄉(xiāng)姊妹”主播譚二姐熱情地向80余萬粉絲推介傳統(tǒng)美食黃水粑；在松桃自治縣，一顆顆生態(tài)雞蛋搭上綠色直通物流車，翻山越嶺駛向大灣區(qū)。

依托特色資源，做好“土特產”文章。近年來，我市緊抓“精、優(yōu)、特”的農業(yè)產業(yè)布局，完善農業(yè)生產、加工、銷售三大體系，強龍頭、優(yōu)品質、補鏈條、興產業(yè)，“接二連三”開發(fā)“土特產”多元價值，促進現(xiàn)代山地特色高效農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展，為群眾拓寬增收渠道。

如今，我市特色農業(yè)產業(yè)效益日漸顯現(xiàn)，小小“土特產”在鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興中不斷“挑起大梁”。

科技賦能強品種

“花生密度每畝達7172窩，鮮果畝產1060斤至1100斤，創(chuàng)下歷史新高，實現(xiàn)高產目標。”日前，在松桃妙隘珍珠花生高產種植培育基地迎來豐收，聽到測產專家組報出測產結果，張澤坤松了口氣。

干農業(yè)還是要靠科學。8年苦心鉆研，讓貴州桃源土特產有限公司董事長張澤坤看到了珍珠花生產業(yè)未來的新希望：“我們通過多年育種強種、反復試驗，讓珍珠花生鮮果畝產從400余斤提升至1000余斤，為產業(yè)高質量發(fā)展打牢基礎。”

珍珠花生殼薄、果仁飽滿、空夾少，爽脆回甜，香味濃郁，蛋白質含量高，是梵凈山區(qū)特有的山珍美味，獲國家農產品地理標志保護。為發(fā)揮“土特產”帶動群眾增收作用，松桃緊盯本土優(yōu)質種質資源保護與利用，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，促進珍珠花生全產業(yè)鏈發(fā)展。

目前，全市建設訂單花生基地22個，面積達9500余畝，其中良種基地800畝。通過高產技術運用，預計2023年銅仁珍珠花生產量2300噸，產值近5200萬元，帶動農戶10萬余人次增收。

藏糧于地、藏糧于技。種好“土特產”不僅要良種良法，更要優(yōu)質種源的開發(fā)與保護利用。目前，銅仁市積極搭建優(yōu)質土特產種質資源庫，以科技賦能抓好現(xiàn)代山地特色高效農業(yè)高質量發(fā)展，成功打造綠色產品41個、有機產品105個、地理標志保護產品12個，推動“精、優(yōu)、特”產業(yè)化、標準化、品牌化發(fā)展，讓更多農戶端上“科技碗”，吃上特色農業(yè)“產業(yè)飯”。

精深加工優(yōu)品質

精深加工是農產品價值轉化升級的另一個關鍵，也是鏈接田間地頭到餐桌端頭的橋梁。在銅仁，一款款系列“土特產+”的組合拳成為今年夏秋的火熱單品，通過精深加工賦能，不僅“+”出好滋味，更“+”出致富新業(yè)態(tài)。

歐標抹茶粉、抹茶掛面、抹茶冰淇淋、抹茶餅干……連日來，江口縣各種禮盒套裝、零售精裝、家庭裝等不同規(guī)格的抹茶精深加工系列產品，被很多廣東、四川、重慶等外地游客購買回去當伴手禮。

銅仁聚焦茶產業(yè)精深加工提質增效，健全產業(yè)鏈，在“抹茶+”上下功夫，引進貴州貴茶（集團）有限公司建設“世界抹茶超級工廠”，生產歐標抹茶。產品不僅暢銷北京、上海等國內30多個城市，而且出口德國、美國、加拿大等34個國家和地區(qū)，“梵凈抹茶”享譽中外。同時，還以抹茶為原料帶動大大小小企業(yè)參與抹茶面、抹茶飲品、抹茶休閑食品等多元產品生產鏈，提升茶產業(yè)附加值。

截至今年8月底，銅仁全市茶種植面積達153萬畝，綜合產值達123億元，全市茶產業(yè)輻射帶動農村勞動力27.89萬人次。

近年來，銅仁通過發(fā)展農產品產地初加工、推進農產品精深加工、扶持壯大加工企業(yè)、推動科技工藝創(chuàng)新等舉措，打造百億級農業(yè)產業(yè)集群，建設一批產業(yè)規(guī)模大、創(chuàng)新能力強、示范帶動好的農產品精深加工示范基地，提升農產品加工轉化率，促進農產品加工業(yè)高質量發(fā)展。

精準營銷立品牌

“寶子們，這是我們今年新款口味的紅薯粉，有辣的，有不辣的，都是今年新采收的紅薯研發(fā)制造的……”

每天早上9點，在思南縣貴州佳里佳農業(yè)發(fā)展公司的電商直播運營中心，42名年輕電商團隊隊員各自分組準時開啟直播，變身職業(yè)鄉(xiāng)村美食“推薦官”，通過手機向全國各地介紹黔貨好味道，每天銷售超5萬單。

以市場為靶向，創(chuàng)新經營模式，才能把“土特產”賣得更好。思南縣貴州佳里佳農業(yè)發(fā)展公司聚焦“土疙瘩”紅薯產業(yè)全鏈條發(fā)展，打造熱門品牌“陳薯”，組建了一支懂互聯(lián)網營銷理念的年輕團隊，主攻線上新零售模式。截至今年8月底，該公司產品電商銷售額達2.5億元，占產品銷售總額90%。

2022年，三道水鄉(xiāng)紅薯加工核心區(qū)的周寨村被農業(yè)農村部認定為“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”“全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)億元村”。“我們加大在產品口味的多元化上下功夫，讓產品和經營模式不斷地順應市場發(fā)展和客戶需求。”貴州佳里佳農業(yè)發(fā)展公司董事長張誠介紹。

傳統(tǒng)產業(yè)擁抱新業(yè)態(tài)，如今，像“陳薯”一樣，越來越多隱藏在大山深處的特色山珍搭上互聯(lián)網快車，變身各種“金元寶”。

銅仁市通過實施農業(yè)產業(yè)品牌化戰(zhàn)略，做強“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”公共品牌，培育了松桃珍珠花生、玉屏油茶、梵凈抹茶等優(yōu)勢品牌，為農產品市場競爭力“加碼”，擴大黔貨“朋友圈”，提升農產品價值。

侗泉香米、梵凈翠峰茶、石阡苔茶、思南牛肉……眼下，通過東西部協(xié)作綠色通道，一批批優(yōu)質農產品進駐東莞“貴粵薈·東莞館”，為大灣區(qū)市民送去舌尖上的“美味”。（吳采麗）

編   輯：陳   虹

二   審：唐仁超

三   審：陳   曦

總值班：勾文明