三夏時(shí)節(jié)，石阡縣坪地場(chǎng)鄉(xiāng)種植的4800畝黃花菜進(jìn)入采收期，當(dāng)?shù)負(fù)屪マr(nóng)時(shí)采摘、加工黃花菜，供應(yīng)市場(chǎng)。

在坪地場(chǎng)鄉(xiāng)千畝黃花菜基地，從空中望去，成片的黃花菜地碧波萬(wàn)頃，鮮嫩的黃花菜在陽(yáng)光下晶瑩剔透。村民們躬身在田間地頭，熟練地采摘黃花菜，感受夏日的豐收喜悅。

坪地場(chǎng)鄉(xiāng)老鴰林村村民楊仙花說(shuō)：“我們凌晨4點(diǎn)過(guò)鐘就起床，才采得多，不然它要開(kāi)花就采不到，越早才越好抓到收入，采到100多斤。”

新鮮的黃花菜采摘要趁早，開(kāi)花前4小時(shí)以內(nèi)品質(zhì)最佳，過(guò)早采摘產(chǎn)量偏低，加工后還會(huì)出現(xiàn)黑色；過(guò)晚采摘，花蕾開(kāi)放則會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。今年，為將黃花菜應(yīng)采盡采，坪地場(chǎng)村調(diào)整收購(gòu)戰(zhàn)略，把采摘工錢(qián)從原來(lái)的一周一支付改為一天一付，極大地調(diào)動(dòng)了村民采摘的積極性，進(jìn)一步保障了采摘黃花菜的用工需求。

坪地場(chǎng)村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任景金燕說(shuō)：“老百姓當(dāng)天采多少斤我們當(dāng)天就過(guò)現(xiàn)給工錢(qián)，每天采得多的有100多斤。和去年同期相比，我們今年的黃花菜產(chǎn)量增加了7900斤，同時(shí)，也增加了黃花菜的產(chǎn)值。”

目前，平均每天有300多人在基地采摘，日均采收量5000多公斤，預(yù)計(jì)8月中旬全部完成采收。

坪地場(chǎng)鄉(xiāng)種植黃花菜歷史悠久，最早可追溯到元明時(shí)期。長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)厝罕姸剂?xí)慣在田邊土角栽種黃花菜，成熟后制作成手工干黃花菜。這段時(shí)間，在坪地場(chǎng)鄉(xiāng)甘家寨村，隨處可見(jiàn)村民們制作干黃花菜的場(chǎng)景，純手工的干黃花菜備受市場(chǎng)歡迎，也更堅(jiān)定了他們發(fā)展好黃花菜產(chǎn)業(yè)的決心。

甘家寨村村民甘佑梅說(shuō)：“每年我做的干黃花菜賣60元一斤，差不多都是他們自己到我們家來(lái)買，不愁銷。”

近年來(lái)，坪地場(chǎng)鄉(xiāng)將黃花菜作為一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照基地標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)規(guī)模化、銷售市場(chǎng)化，大力發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，并成立了公司，建設(shè)了集冷藏、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)為一體的黃花菜烘干加工廠，解決了大批量黃花菜采收保鮮和加工問(wèn)題，進(jìn)一步提高了每畝黃花菜的出產(chǎn)率，提升了黃花菜的品質(zhì)，帶動(dòng)8個(gè)村1900多戶農(nóng)戶增收。（楊文美 李澤宇 郭嬌 譚安靜）