遵義辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植，干椒畝產(chǎn)3年勁增25.25%；玉屏依托資源優(yōu)勢(shì)和科技成果，深入推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，油茶質(zhì)量明顯提升；六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的獼猴桃果酒、飲料、果漿遠(yuǎn)銷全國(guó)各地……

我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，標(biāo)準(zhǔn)越來越廣泛地嵌入育種、種植、深加工等各環(huán)節(jié)，正帶來提質(zhì)增效的深刻變革。

日前在黔南州舉行的2023年貴州省國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)暨都勻毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣發(fā)布會(huì)上，《黔南州國(guó)家都勻毛尖茶生產(chǎn)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)》《玉屏侗族自治縣油茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)》《六盤水香藥草三產(chǎn)融合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)》等8個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，未來三年，我省將依托示范試點(diǎn)項(xiàng)目，充分運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化方法、發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化作用，加強(qiáng)品牌建設(shè)，研制一批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)貴州標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)和影響力，促進(jìn)我省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)品質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)支撐

128項(xiàng)！這是遵義國(guó)家辣椒種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)在試點(diǎn)培育期（2019年至2022年）制定的國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，為辣椒生產(chǎn)栽培、采收分級(jí)、產(chǎn)品加工、貯存運(yùn)輸和售后服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈提供了完整的技術(shù)支撐。

高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)支撐高質(zhì)量發(fā)展。在試點(diǎn)培育期內(nèi)，遵義干椒由畝產(chǎn)185.84公斤增至232.76公斤，3年增長(zhǎng)25.25%；辣椒優(yōu)良品種種植率達(dá)到91.44%，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)本地辣椒優(yōu)良基因新品種達(dá)70%以上。

“示范區(qū)制定的《育苗基質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程》和《遵義朝天椒干椒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，填補(bǔ)了我省同類標(biāo)準(zhǔn)的空白。”遵義市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，遵義辣椒示范區(qū)綜合標(biāo)準(zhǔn)體系已構(gòu)建形成，將有力支撐當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

德江是我省花椒種植大縣，種植面積11萬多畝，掛果5萬余畝。目前，當(dāng)?shù)鼗ń焚|(zhì)量合格率達(dá)98%，商品化率達(dá)100%。這一“高質(zhì)量”也得益于標(biāo)準(zhǔn)的支撐。近年來，德江花椒種植標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范區(qū)聘用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)專家67人，制定并發(fā)布《花椒種植環(huán)境基本條件》等7項(xiàng)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，組織相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)1200人次，大力提升農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。當(dāng)前，德江花椒標(biāo)準(zhǔn)化種植覆蓋率達(dá)到90%。

品牌優(yōu)勢(shì) 標(biāo)準(zhǔn)拓展

如何提升油茶含油率實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、提高油酸含量實(shí)現(xiàn)提質(zhì)，這是玉屏油茶研究中心主任劉四黑長(zhǎng)期探索的問題。

“2019年，我們出臺(tái)第一個(gè)油茶地方標(biāo)準(zhǔn)，讓玉屏油茶種植、加工更加規(guī)范，產(chǎn)品品質(zhì)得到明顯提升，改變了過去的小作坊模式。”從引進(jìn)品種到自主研發(fā)優(yōu)良品種，劉四黑和團(tuán)隊(duì)多次赴江西、湖南等地考察先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系，并選育出4個(gè)油茶良種。其中，民玉3號(hào)油酸含量較以往品種提高了6至8個(gè)百分點(diǎn)。

“我們結(jié)合產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)等制定了14項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)品種培育、油茶種植、油茶加工等環(huán)節(jié)。”劉四黑介紹，通過調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立起精品示范園區(qū)，‘玉屏茶油’品牌效應(yīng)日益凸顯。

玉屏是“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，承擔(dān)著“國(guó)家油茶標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)（NBFW-12-2011）”項(xiàng)目實(shí)施任務(wù)，與江西、湖南共同打造了服務(wù)全國(guó)的油茶標(biāo)準(zhǔn)化平臺(tái)。依托該平臺(tái)，我省積極推廣和實(shí)施《地理標(biāo)志產(chǎn)品—玉屏茶油》等國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，將各項(xiàng)種植、加工標(biāo)準(zhǔn)推廣至黔東南、黔西南等省內(nèi)油茶種植區(qū)。

制定、應(yīng)用先進(jìn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，都勻毛尖交出新答卷——品牌影響力、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、質(zhì)量可靠性均大幅提升，品牌價(jià)值達(dá)到43.74億元，位列2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值前十強(qiáng)。

3月下旬，黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶綜合標(biāo)準(zhǔn)體系等7項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、茶樹種苗繁育技術(shù)、茶園生產(chǎn)管理技術(shù)、加工、包裝儲(chǔ)藏等方面，將有力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化與科技創(chuàng)新互動(dòng)發(fā)展。黔南州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院副院長(zhǎng)歐平勇表示，將依托示范區(qū)試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，整合資源，把都勻毛尖茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)打造成為全國(guó)一流的樣板示范區(qū)。

產(chǎn)業(yè)優(yōu)化 標(biāo)準(zhǔn)聚力

“通過標(biāo)準(zhǔn)化種植，產(chǎn)品質(zhì)量源頭才有保障；按標(biāo)準(zhǔn)來加工，才能保證每一批次產(chǎn)品口感穩(wěn)定一致。”

這是六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理張毅對(duì)標(biāo)準(zhǔn)最簡(jiǎn)單的解釋。2019年，涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化種植，打響了“彌你紅”鮮果品牌，在銷售市場(chǎng)獲得話語權(quán)。2022年9月，公司又制定兩項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范獼猴桃果酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)，質(zhì)量效益明顯提升。

標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵支撐。在成功打造獼猴桃種植示范區(qū)后，六盤水市又獲批建設(shè)國(guó)家香藥草三產(chǎn)融合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，通過建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，并與工業(yè)加工、商業(yè)流通環(huán)節(jié)對(duì)接，有力推動(dòng)當(dāng)?shù)匾韵闼幉莓a(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

貴州百特亞農(nóng)業(yè)科技公司是國(guó)家香藥草三產(chǎn)融合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)承建單位之一，目前已開發(fā)出玫瑰、茉莉等4個(gè)系列的芳香產(chǎn)品，今年銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到4000萬元。“香藥草產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于芳香行業(yè)、保健品行業(yè)、中藥行業(yè)。”該公司董事長(zhǎng)李國(guó)泰說，“在標(biāo)準(zhǔn)的聚力下，我們將原料種植板塊、產(chǎn)品生產(chǎn)板塊、商品流通板塊、農(nóng)業(yè)文旅板塊串聯(lián)起來，將有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”