銅仁地處武陵山腹地，山川形勝，草木競榮，是世界公認的黃金氣候帶。境內(nèi)梵凈山，被譽為“黔山第一”，是世界自然遺產(chǎn)、國家級自然保護區(qū)，有著地球同緯度保存最完好的原始森林，是一個天然、優(yōu)質(zhì)的“大水庫”，也是優(yōu)質(zhì)茶葉的最佳生長區(qū)域。近年來，銅仁市大力發(fā)展天然飲用水產(chǎn)業(yè)和抹茶產(chǎn)業(yè)，推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

銅仁水資源豐富、水質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)業(yè)成集群發(fā)展。在銅仁1.8萬平方公里的土地上，遍布優(yōu)質(zhì)的山泉水、礦泉水、溫泉水，富含鍶、“水中黃金”偏硅酸和溶解性總固體等20多種微量元素。近年來，銅仁立足“中國生態(tài)好水源集聚區(qū)”的資源優(yōu)勢，吸引和引進了一大批重點飲用水生產(chǎn)線建設(shè)項目落地建設(shè)。2022年，銅仁市天然飲用水產(chǎn)量突破300萬噸。

好山出好水，好山好水出好茶。銅仁市先后獲授“中國抹茶之都”“中國高品質(zhì)抹茶基地”等國字號匾牌。近年來，銅仁依托高品質(zhì)的生態(tài)茶園，大力發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)，擁有世界最大單體抹茶生產(chǎn)車間和全球最先進抹茶精制生產(chǎn)線，年產(chǎn)抹茶產(chǎn)量居全國前列。截至目前，全市已建成高品質(zhì)抹茶原料基地3萬畝，年產(chǎn)抹茶近1000噸。

（作者 | 高佩君 王皓宇）