一是強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。始終本著人民至上、安全至上的原則，加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)督巡查，全力維護(hù)市場(chǎng)正常的經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提升該縣企業(yè)質(zhì)量安全保障水平，保障人民群眾的身體健康和生命安全。加大生產(chǎn)加工操作全程的監(jiān)管，對(duì)全部出廠產(chǎn)品進(jìn)行高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目驗(yàn)證檢驗(yàn)，確保出廠產(chǎn)品全部合格。重點(diǎn)開(kāi)展超范圍超限量使用食品添加劑專項(xiàng)治理、食品標(biāo)簽虛假宣傳等突出問(wèn)題的專項(xiàng)治理。加強(qiáng)對(duì)白酒、肉制品、風(fēng)味飲料等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，并配合省、市質(zhì)檢院開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品抽檢，共抽檢107個(gè)批次。

二是強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全源頭與農(nóng)村食品安全治理，保障食品及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范食品及食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品違法違規(guī)等行為，確保食品及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序，維護(hù)老百姓的生體健康和生命安全，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員598人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛149臺(tái)次，檢查食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)48家次、農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)單位2056家次，完成省、市疫情期間“菜籃子”食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽62批次，合格率為98%。

三是強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。要求全縣所有餐飲單位提高疫情防控能力，切實(shí)履行主體責(zé)任，做到“四落實(shí)”。加大重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的抽查檢查力度，實(shí)施“六必查”。強(qiáng)化餐飲行業(yè)日常監(jiān)管，重點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校食堂及配送公司全面檢查，聯(lián)合其他單位深入思南民族中學(xué)等10家學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防群體性餐飲食品安全事件的發(fā)生，全力保障師生的飲食安全。針對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“兩超一非”風(fēng)險(xiǎn)隱患開(kāi)展排查整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員260余人次，共檢查餐飲服務(wù)單位2560家次，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)1545家。