空山新雨后，天氣晚來秋。車行思南縣許家壩鎮(zhèn)，一陣秋雨方歇，追云逐霧中，潘家宅村已在眼前。這里耕地坡度較大，曾是思南縣的貧困村之一。

前些天，村里養(yǎng)牛大戶的牛陸續(xù)出欄，經(jīng)鑒定品質(zhì)優(yōu)良，訂單順利落實，村干部們松了口氣。此前，有產(chǎn)業(yè)項目沒能在潘家宅村落地。“萬一不掙錢，我靠什么吃飯？”村民黎文國的擔(dān)憂，有一定代表性。

村民心結(jié)咋破？愁飼草種植，農(nóng)業(yè)部門全程提供技術(shù)服務(wù)；愁發(fā)展資金，政府幫著協(xié)調(diào)惠民金融信貸；愁賣不出去，政府牽頭疏通市場購銷渠道。算盤撥拉好幾遍，100多戶群眾動了心。

養(yǎng)殖規(guī)模擴大到30頭，黎文國更加期待年底出欄的效益。村里趁熱打鐵，鼓勵村民擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)“小戶大養(yǎng)”，將全村養(yǎng)殖規(guī)模從500多頭擴大到了1000多頭。

在許家壩鎮(zhèn)的各個村寨，隨處可見的是村民喂牛、談牛、牧牛的場景。

近年來，該鎮(zhèn)圍繞“思南黃牛”這個核心品牌，聚焦組織和服務(wù)兩個保障，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營主體培育三個關(guān)鍵抓手，創(chuàng)優(yōu)“企業(yè)+農(nóng)戶”、大戶領(lǐng)養(yǎng)、小戶大養(yǎng)、村企村社合一四種發(fā)展模式，完善牧草種植、養(yǎng)殖規(guī)模、活牛交易市場、屠宰加工、黃牛銷售平臺五個產(chǎn)業(yè)鏈條，逐漸形成了“一二三四五”的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，有效助推黃牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

優(yōu)化發(fā)展模式，全力把牛養(yǎng)“多”

晨霧蒙蒙，胡家寨村蜿蜒的公路上，騎著三輪車的農(nóng)民，拉著滿滿一車飼草，陸續(xù)朝著自己牛場出發(fā)。和諧應(yīng)景的畫面，讓同樣騎著三輪車的付朝普禁不住感嘆：“為了養(yǎng)牛，大家一個比一個拼！”

付朝普跟牛打了大半輩子交道，每天都是在喂牛、買牛、賣牛中度過?？恐@門“手藝”，他供4個孩子陸續(xù)讀完了大學(xué)。付朝普一邊挪車里的飼草，一邊笑著說：“這樣隨處可見的畫面應(yīng)該是許家壩特有的景致。”

許家壩黃牛養(yǎng)殖條件得天獨厚。這里山清水秀，地貌四面環(huán)山，中間形成小盆地，牧坡廣闊，加上種植玉米、水稻等作物上萬畝，養(yǎng)殖飼草多樣易得。

悠久的歷史、適宜的環(huán)境，是該鎮(zhèn)發(fā)展黃牛養(yǎng)殖業(yè)的天然優(yōu)勢。如何依托優(yōu)勢，全力以赴把養(yǎng)殖規(guī)模擴大？

許家壩的破題方式是：“企業(yè)+農(nóng)戶”、大戶領(lǐng)養(yǎng)、小戶大養(yǎng)、村企村社合一四種發(fā)展模式。

“我們通過優(yōu)化發(fā)展模式，把財政銜接補助資金用于黃牛養(yǎng)殖擴欄項目，各村圍繞家庭農(nóng)場、金融服務(wù)等政策引導(dǎo)農(nóng)戶擴欄，力爭在2022年底存欄量達2萬頭。”該鎮(zhèn)黨委書記田景軍表示，許家壩鎮(zhèn)持續(xù)加大政策支持和財政投入力度，以市場撬動為主、政府獎勵為輔，逐步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為全鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

目前，該鎮(zhèn)以“種養(yǎng)循環(huán)，綠色發(fā)展”為思路，建成了8個“一村一示范”養(yǎng)殖基地，并通過大戶領(lǐng)養(yǎng)、小戶大養(yǎng)等模式，不斷優(yōu)化肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)布局，充分調(diào)動群眾積極性。

付朝普就是小戶大養(yǎng)模式的受益者。以前只養(yǎng)了3頭牛的他，在政府協(xié)調(diào)的金融和技術(shù)服務(wù)支持下，養(yǎng)殖規(guī)模已擴大到15頭。“準備擴欄到50頭，目前正在為新建養(yǎng)殖場選址，爭取明年成為養(yǎng)牛大戶。”談起自己的發(fā)展目標，付朝普坦言：“自己身體好，可以再干20年！”

政府強力推進，政策大力扶持，市場需求旺盛，群眾養(yǎng)牛積極性空前高漲，全鎮(zhèn)現(xiàn)有肉牛養(yǎng)殖戶1243戶，肉牛存欄量11246頭。“家有三頭牛，生活不用愁”，黃牛產(chǎn)業(yè)已成為許家壩老百姓致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。

強化各類保障，努力把牛養(yǎng)“好”

養(yǎng)牛數(shù)量增多后，許家壩鎮(zhèn)致力于提高牛的質(zhì)量，讓黃牛養(yǎng)得更“好”。切入點就是強化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)等服務(wù)保障。

“剛開始養(yǎng)牛經(jīng)驗不足，一邊摸索一邊養(yǎng)，只要鎮(zhèn)里組織的養(yǎng)殖培訓(xùn)我都積極參加，經(jīng)過不斷的努力，現(xiàn)在牛場初具規(guī)模，附近村民經(jīng)常來觀摩。”該鎮(zhèn)蒲家寨村村民譚沖，2020年開始養(yǎng)牛，如今已是當?shù)仞B(yǎng)牛大戶。

譚沖告知，原本自己只有幾十頭牛，第一年走了不少彎路。在當?shù)卣闹С窒?，他獲得了養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和銀行的金融信貸，還為他的養(yǎng)殖場修建了300多米的產(chǎn)業(yè)路，讓他順利擴大了養(yǎng)殖規(guī)模。

“我的養(yǎng)殖場目前有109頭牛，現(xiàn)在肉牛的市場行情好，養(yǎng)殖的效益更是杠杠的。很快第一批50頭牛就要出欄，預(yù)計產(chǎn)值在100萬元左右!”在譚沖的發(fā)展計劃里，今后將與周邊的村民合作，能繁母牛請村民代養(yǎng)，養(yǎng)殖場專養(yǎng)育肥牛，大家實現(xiàn)抱團發(fā)展。

圍繞黃牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，該鎮(zhèn)成立黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)飼草種植加工、基礎(chǔ)實施建設(shè)等6個工作專班，同時推行村級網(wǎng)格管理，將發(fā)展任務(wù)指標分配到網(wǎng)格區(qū)，壓緊壓實工作責(zé)任，確保有人管、有人抓、有計劃、能落地。

“目前已完成黃牛養(yǎng)殖場進場公路共9條4639米，已完成4條產(chǎn)業(yè)路建設(shè)，正在推進5條產(chǎn)業(yè)路建設(shè)工作。”該鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長、黃牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)專班班長羅緒財認為，高標準規(guī)劃、高質(zhì)量建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，是推動全鎮(zhèn)黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的關(guān)鍵一招。

基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，技術(shù)服務(wù)同樣不缺位。該鎮(zhèn)組織畜牧人員建立技術(shù)團隊，定期入村為養(yǎng)牛戶傳授人工授精、短期育肥等科學(xué)養(yǎng)牛技術(shù)。同時大力支持和幫助養(yǎng)殖戶流轉(zhuǎn)土地，發(fā)動群眾種植甜高粱、青貯玉米等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，全程提供飼草種植技術(shù)服務(wù)。

各類保障增強了村民養(yǎng)牛的信心和底氣，使全鎮(zhèn)涌現(xiàn)出許多如譚沖一樣的養(yǎng)殖大戶，并通過招商引資、動員春暉人士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)等方式培育了一批本土優(yōu)質(zhì)企業(yè)，新增了200家10頭規(guī)模的小型養(yǎng)殖場參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動形成規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)集群地。

深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同，奮力把牛養(yǎng)“值”

幾場秋雨過后，歷經(jīng)驕陽炙烤的許家壩大地又起青紗帳，全鎮(zhèn)數(shù)千畝等待收割的飼草迎風(fēng)起舞。

記者采訪時看到，該鎮(zhèn)許家壩村的村前屋后、坡上坎下都種滿了飼草。旺牧綠色種養(yǎng)專業(yè)合作社工人正將收割的飼草投進機器里加工，經(jīng)過進草、出包、扎袋等工序后，一堆堆近兩米的牧草變成了一袋袋飼料。

兵馬未動，糧草先行。發(fā)展黃牛產(chǎn)業(yè)，飼草料是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益最大化的關(guān)鍵因素。

該鎮(zhèn)始終堅持生態(tài)優(yōu)先、循環(huán)發(fā)展的思路，立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力倡導(dǎo)發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，已完成甜高粱、皇竹草、甜象草等種植3000畝，正在規(guī)劃秋種面積2000畝，就地就近解決了飼草料的供應(yīng)問題，大大節(jié)省了養(yǎng)殖成本。

“要讓我們養(yǎng)的牛變得更‘值錢’，就必須建立完善的黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。”該鎮(zhèn)人大主席、飼草種植與加工專班班長石彪告訴記者，全鎮(zhèn)正努力抓好黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從飼草飼料、規(guī)模養(yǎng)殖、市場營銷等方面挖掘黃牛養(yǎng)殖的潛力，逐步形成“養(yǎng)殖+飼草+加工+產(chǎn)品+銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

成熟的發(fā)展模式，豐富的黃牛資源，讓許家壩的黃牛聲名遠播，每年都有許多來自各地的養(yǎng)殖戶到許家壩買牛，這里的黃牛交易市場迅速發(fā)展成為區(qū)域活牛交易流通中心。

“我做牛生意快三十年了，一年要到這兒來幾十次！這個市場安全、環(huán)境好，牛的品質(zhì)也有保障。”作為許家壩黃牛交易市場的老顧客，來自該縣張家寨鎮(zhèn)的冉龍亮就認準了許家壩的牛，每個月都要來買牛運回去育肥。

為提升交易能力和服務(wù)水平，許家壩鎮(zhèn)政府成立黃牛交易市場專班，不斷提升交易市場軟硬件條件，對治安和交易秩序進行全程監(jiān)督管理，規(guī)范市場有序運營，既降低養(yǎng)殖戶運輸成本，又方便農(nóng)畜產(chǎn)品流通，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入持久活力。

“交易市場的建設(shè)與運營，補上了許家壩鎮(zhèn)黃牛產(chǎn)業(yè)的短板，為本地養(yǎng)殖戶與市場對接提供有效路徑，推動產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展、提高競爭力。”該鎮(zhèn)黨委書記田景軍表示，許家壩正在圍繞思南黃牛品牌效應(yīng)，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，奮力把黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為拉動經(jīng)濟發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)。

從副業(yè)到主業(yè)，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到生態(tài)產(chǎn)業(yè)，許家壩黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)其勢已起，未來可期?。ㄍ醢埠辏?/p>