9月2日，第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽貴州省分賽銅仁市選拔賽暨貴州省銅仁市2022生態(tài)黔菜創(chuàng)新大賽在中南門歷史文化旅游區(qū)開幕。

大賽競(jìng)賽項(xiàng)目分為團(tuán)體賽及個(gè)人賽兩大板塊。要求菜品要突出綠色健康、節(jié)約簡(jiǎn)約、創(chuàng)新求異的特點(diǎn)。

據(jù)了解，團(tuán)體賽共計(jì)10家品牌餐飲以單位名義參賽，個(gè)人賽共計(jì)79名選手參賽。大賽比拼出團(tuán)體賽和個(gè)人賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)，并評(píng)選出“生態(tài)黔菜示范店”和“生態(tài)黔菜體驗(yàn)店”各5家。根據(jù)大賽評(píng)分成績(jī)，獲得個(gè)人賽前10名選手將獲得推薦參加省級(jí)決賽資格。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各單位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓以及來(lái)自銅仁本地各區(qū)縣數(shù)十家餐飲品牌單位、各媒體記者共同參觀了讓人垂涎欲滴的美食，并了解其每道佳肴的制作材料及方法。（肖祥云  陳弋弋）