9月2日，第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽貴州省分賽銅仁市選拔賽暨貴州省銅仁市2022生態(tài)黔菜創(chuàng)新大賽在中南門歷史文化旅游區(qū)開幕。

大賽競賽項目分為團體賽及個人賽兩大板塊。要求菜品要突出綠色健康、節(jié)約簡約、創(chuàng)新求異的特點。

據(jù)了解，團體賽共計10家品牌餐飲以單位名義參賽，個人賽共計79名選手參賽。大賽比拼出團體賽和個人賽金獎、銀獎、銅獎，并評選出“生態(tài)黔菜示范店”和“生態(tài)黔菜體驗店”各5家。根據(jù)大賽評分成績，獲得個人賽前10名選手將獲得推薦參加省級決賽資格。

活動現(xiàn)場，各單位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓以及來自銅仁本地各區(qū)縣數(shù)十家餐飲品牌單位、各媒體記者共同參觀了讓人垂涎欲滴的美食，并了解其每道佳肴的制作材料及方法。（肖祥云  陳弋弋）