秋季開學(xué)之際，貴州健康職業(yè)學(xué)院后勤處與保衛(wèi)處聯(lián)合組織食堂、超市、飲水、洗衣、保潔等后勤服務(wù)從業(yè)人員開展了安全知識與實(shí)操演練培訓(xùn)。此次培訓(xùn)邀請了銅仁市碧江區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管股程耿和銅仁政安消防培訓(xùn)中心樊勇，分別對食品安全知識和消防安全知識及技能進(jìn)行講解和演練。

銅仁市碧江區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管股程耿作《食品安全知識》講解

銅仁政安消防培訓(xùn)中心樊勇作《消防安全知識》講解

程耿結(jié)合《食品安全法》和案例，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具消毒保潔，食品食材采購、儲存、加工，索票索證，食品售賣、留樣，安全管理臺賬和食品安全事故處置等進(jìn)行了全面詳細(xì)的培訓(xùn)講解。樊勇以案例分析講解的方式，對消防法律法規(guī)，消防設(shè)施設(shè)備的安裝、配置、檢修、更換、使用和各類火災(zāi)的預(yù)防、正確的救火方法以及逃生進(jìn)行了全面細(xì)致的講解。學(xué)院保衛(wèi)處處長吳鵬程從顧大局、講規(guī)矩、守紀(jì)律、熱情服務(wù)、合作共贏五個(gè)方面對安全管理各項(xiàng)工作進(jìn)行了明確和強(qiáng)調(diào)。培訓(xùn)最后，全體參訓(xùn)人員來到空地，樊勇演示并指導(dǎo)參訓(xùn)人員正確使用滅火毯、各類滅火器材的操作使用，參訓(xùn)人員逐一進(jìn)行了操作演練。

消防演練現(xiàn)場

（歐陽大波）