近日，銅仁市碧江區(qū)，一場(chǎng)雨水過(guò)后，豆大的水珠掛在翠綠的油茶葉上搖搖欲墜。

“10月底進(jìn)入成熟期，農(nóng)戶會(huì)在10天左右將鮮果迅速采收完，送到我們廠加工成產(chǎn)品。去年，廠里收購(gòu)了2315噸鮮果。”貴州山茶產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司梵凈山茶油加工廠廠長(zhǎng)曾運(yùn)動(dòng)介紹。

油茶在銅仁有著悠久的種植歷史。然而，因?yàn)榉N植較為粗放，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，產(chǎn)量低，且受精深加工環(huán)節(jié)制約，早些年鮮果大多賣至湖南、廣西、江西等地。

為解決該難題，近年來(lái)，我省從政策、資金、服務(wù)等方面全方位著手，推進(jìn)油茶精深加工配套建設(shè)，大力培養(yǎng)、引進(jìn)油茶精深加工企業(yè)，補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，強(qiáng)化品牌建設(shè)，拓寬銷售渠道，開(kāi)啟了全省油茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的新局面。

銅仁油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了春天，當(dāng)?shù)匾杂衿羾?guó)家級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為核心，碧江、萬(wàn)山、松桃、江口為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)，石阡、思南為積極發(fā)展區(qū)，印江、德江、沿河為拓展發(fā)展區(qū)，形成了“一核三區(qū)六帶多園”發(fā)展格局。補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈激發(fā)出新活力，目前該市累計(jì)建成油茶產(chǎn)業(yè)基地120余萬(wàn)畝，培育萬(wàn)畝油茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)、千畝油茶村寨50個(gè)，打造山茶小鎮(zhèn)2個(gè)。截至2021年底，全市油茶經(jīng)營(yíng)主體139家，茶油綜合產(chǎn)值23.76億元，2.26萬(wàn)戶8.3萬(wàn)人通過(guò)基地務(wù)工、林地入股、集體分紅等多種模式實(shí)現(xiàn)增收。

“油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展讓我們受到了一些啟發(fā)。沒(méi)有二產(chǎn)和三產(chǎn)作為支撐，一產(chǎn)難以穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，也很難擴(kuò)大規(guī)模。”碧江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王建國(guó)直言，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，不能局限于種植端，而要圍繞一產(chǎn)從上下游謀劃一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。

精深加工突圍，打造全產(chǎn)業(yè)鏈方能謀遠(yuǎn)。貴州山茶產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司2020年11月投產(chǎn)，將育苗、基地、加工、研發(fā)和銷售全鏈拉通，發(fā)展成為銅仁當(dāng)?shù)氐挠筒椠堫^企業(yè)，通過(guò)引進(jìn)行業(yè)領(lǐng)先的“冷榨冷提”工藝，建成了年產(chǎn)3000噸油茶精深加工廠，并建起5.8萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，帶動(dòng)了周邊合作社及種植大戶。

等市場(chǎng)，不如闖市場(chǎng)。曾運(yùn)動(dòng)告訴記者，公司早期借鑒了湖南、廣西等企業(yè)的好經(jīng)驗(yàn)，不斷積累加實(shí)踐，如今他們也在摸索彎道超車的新路徑，并邀請(qǐng)了第三方品牌運(yùn)營(yíng)公司對(duì)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行專業(yè)化設(shè)計(jì)，以期打造一條品牌化路線，與省外其他油茶企業(yè)形成差異化發(fā)展，從另一條賽道上找到突破口，促進(jìn)銅仁油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。（梁圣）