木耳常以黑色面世，但在萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)卻已經(jīng)開始用“多彩”扮靚振興路。

在敖寨鄉(xiāng)食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場地栽黑木耳集中連片，競相綻放，緊跟其后的“多彩”木耳也已“猶抱琵琶半遮面”，開始陸續(xù)開出朵朵斑斕。

“多彩”木耳是敖寨鄉(xiāng)生態(tài)智慧農(nóng)場在發(fā)展黑木耳、玉木耳的基礎(chǔ)上再次創(chuàng)優(yōu)，培育種植的木耳品種，目前農(nóng)場已經(jīng)栽植榆耳、竹耳、冰耳、粉紅耳等六種“多彩”木耳。

“這些顏色的木耳都是在自然條件下形成的，健康無公害，營養(yǎng)價(jià)值高，造成變色的原因除了自身基因，也和溫度、水分、光照等有很大關(guān)系。”敖寨鄉(xiāng)食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場技術(shù)管理員任洪英介紹道。

在這里的木耳每天飲用中華山巖層深處的潔凈水源，在敖寨獨(dú)特的氣候孕育中逐漸“開花”，在數(shù)百畝連片黑木耳的點(diǎn)綴下，驚艷奪人，一幅幅多彩圖景在農(nóng)場徐徐舒展。

人無我有，人有我優(yōu)。近年來，在食用菌產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)面的同時，敖寨鄉(xiāng)始終注重產(chǎn)業(yè)提質(zhì)。單木耳這一項(xiàng)，敖寨鄉(xiāng)便實(shí)現(xiàn)了從零散發(fā)展擴(kuò)張規(guī)模，到引進(jìn)龍頭帶動發(fā)展；從地栽木耳起步，到吊袋生產(chǎn)提質(zhì)提效；從單一黑木耳，到玉木耳，再到“多彩”木耳的飛躍。

美麗產(chǎn)業(yè)未來可期。農(nóng)場運(yùn)營企業(yè)梵天菌業(yè)還依托中國工程院院士李玉教授專家團(tuán)隊(duì)作為技術(shù)支撐，在開展菌種研發(fā)、產(chǎn)品精深加工、廢舊菌棒綜合利用等方面走在全國前列。敖寨鄉(xiāng)食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場出產(chǎn)的“多彩”木耳將繼續(xù)在品種選優(yōu)、技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面不斷邁升新高度，“多彩”木耳將成為扮靚敖寨振興之路的又一“靚麗”產(chǎn)業(yè)。（段凌睿）