作為全國首批國家生態(tài)文明試驗區(qū)，貴州堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，良好的生態(tài)孕育了無數(shù)蘊含自然風光、民族風情的“黔貴山珍”。在推動生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，銅仁市緊扣“念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”的戰(zhàn)略定位，積極打造“水產(chǎn)業(yè)”和“抹茶產(chǎn)業(yè)”兩大品牌，推動全市生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

通過連續(xù)舉辦“梵凈山國際天然飲用水博覽會”和“梵凈山抹茶大會”，積極打造“水產(chǎn)業(yè)”和“抹茶產(chǎn)業(yè)”兩個百億級綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群。截至目前，全市包裝飲用水企業(yè)達到180余家，天然飲用水生產(chǎn)線產(chǎn)能突破310萬噸，2021年全市天然飲用水企業(yè)完成最大的抹茶單體車間，年產(chǎn)抹茶4000噸，“歐標抹茶”現(xiàn)已暢銷國內(nèi)“北上廣深”等30多個大中城市，同時出口德國、美國、加拿大、新加坡、中國香港等10多個國家和地區(qū)。

依托梵凈山世界自然遺產(chǎn)地的名片效應(yīng)，抓住傳統(tǒng)節(jié)日和各類大型活動，持續(xù)塑造和宣傳“梵凈山水·泡好茶好水”“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”“梵凈山茶·香溢天下”等系列公共形象品牌。“梵凈抹茶”商標已成功注冊，“梵凈山茶”在2021年中國茶葉區(qū)域公共品牌中保持第29位排名，品牌價值上升到31.16億元，梵凈山茶已成為全省規(guī)模最大的茶葉區(qū)域公共品牌，其系列產(chǎn)品在國內(nèi)各種茶葉評比活動中獲金獎達160多項（次）。

通過區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營，產(chǎn)供銷結(jié)合，全市積極探索打造和推廣了“印江茶企抱團模式”“抹茶產(chǎn)運銷一體化模式”等。2021年，印江宏源茶葉公司實現(xiàn)產(chǎn)值1.44億元，貴茶集團實現(xiàn)產(chǎn)值2.57億元。全市投產(chǎn)茶園130余萬畝，規(guī)模以上茶葉企業(yè)達49戶，實現(xiàn)產(chǎn)值31億元。

銅仁市生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)專班有關(guān)負責人表示，下一步，將積極謀劃籌備2022年“梵凈山國際天然飲用水博覽會”和“梵凈山抹茶大會”，打造天然飲用水和抹茶優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，進一步做大水平臺，做強抹茶產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)“鏈”，做大產(chǎn)業(yè)“量”，完善產(chǎn)業(yè)“面”。（曾書慧）