5月21日，貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會銅仁市工作委員會暨成立大會在銅仁大食府舉行。來自貴州省內(nèi)社會科學界聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會、中國烹飪大師、貴州黔菜大師等領(lǐng)域?qū)＜覍W者齊聚一堂，共商“黔菜”發(fā)展。

會議現(xiàn)場

會上，進行了貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會銅仁工作委員會執(zhí)委會成員選舉，舉行了貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會銅仁工作委員會揭牌儀式。選舉產(chǎn)生了何長江、茍元波、梁代富等19名銅仁市工作委員會執(zhí)委成員。

貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長劉操在會上說，“銅仁市工作委員會的成立，對整合銅仁黔菜產(chǎn)業(yè)資源，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，維護行業(yè)合法權(quán)益，弘揚優(yōu)秀飲食文化，做大做強餐飲產(chǎn)業(yè)，促進地方經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展必將起到積極的推動作用。”

貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會銅仁分會的揭牌成立意味著銅仁“黔菜”將以全新的形象和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)全心服務(wù)新老會員，同時也將通過這個平臺，助推省內(nèi)外行業(yè)交流，為推動黔菜名揚天下，香飄世界做出積極貢獻。

銅仁工作委員會揭牌儀式

頒發(fā)證書

目前銅仁分會會員已經(jīng)超50人，匯集銅仁各大餐飲名店、名廚。當天選舉出的貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會銅仁市工作委員會第一屆主席何長江告訴記者，“因疫情原因，餐飲行業(yè)受到了很大波及，黔菜產(chǎn)業(yè)促進會銅仁分會的成立將讓我們黔菜更加精細化、規(guī)范化，也將把我們的地方特色發(fā)掘得更好，更好促進黔菜產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展。”

黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會是黔菜研發(fā)、技術(shù)革新領(lǐng)域的一家行業(yè)促進會。據(jù)了解，目前促進會由我省120余家知名餐企組成，此次授予銅仁大食府工作委員會牌，對于幫助旗下餐飲企業(yè)推動地方農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展和“黔貨出山”，有著重要意義。（李桃紅 張丹妮）