5月21日，貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)銅仁市工作委員會(huì)暨成立大會(huì)在銅仁大食府舉行。來(lái)自貴州省內(nèi)社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪大師、貴州黔菜大師等領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者齊聚一堂，共商“黔菜”發(fā)展。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，進(jìn)行了貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)銅仁工作委員會(huì)執(zhí)委會(huì)成員選舉，舉行了貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)銅仁工作委員會(huì)揭牌儀式。選舉產(chǎn)生了何長(zhǎng)江、茍?jiān)?、梁代富?9名銅仁市工作委員會(huì)執(zhí)委成員。

貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉操在會(huì)上說(shuō)，“銅仁市工作委員會(huì)的成立，對(duì)整合銅仁黔菜產(chǎn)業(yè)資源，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益，弘揚(yáng)優(yōu)秀飲食文化，做大做強(qiáng)餐飲產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展必將起到積極的推動(dòng)作用。”

貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)銅仁分會(huì)的揭牌成立意味著銅仁“黔菜”將以全新的形象和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)全心服務(wù)新老會(huì)員，同時(shí)也將通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，助推省內(nèi)外行業(yè)交流，為推動(dòng)黔菜名揚(yáng)天下，香飄世界做出積極貢獻(xiàn)。

銅仁工作委員會(huì)揭牌儀式

頒發(fā)證書(shū)

目前銅仁分會(huì)會(huì)員已經(jīng)超50人，匯集銅仁各大餐飲名店、名廚。當(dāng)天選舉出的貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)銅仁市工作委員會(huì)第一屆主席何長(zhǎng)江告訴記者，“因疫情原因，餐飲行業(yè)受到了很大波及，黔菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)銅仁分會(huì)的成立將讓我們黔菜更加精細(xì)化、規(guī)范化，也將把我們的地方特色發(fā)掘得更好，更好促進(jìn)黔菜產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展。”

黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)是黔菜研發(fā)、技術(shù)革新領(lǐng)域的一家行業(yè)促進(jìn)會(huì)。據(jù)了解，目前促進(jìn)會(huì)由我省120余家知名餐企組成，此次授予銅仁大食府工作委員會(huì)牌，對(duì)于幫助旗下餐飲企業(yè)推動(dòng)地方農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展和“黔貨出山”，有著重要意義。（李桃紅 張丹妮）