鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實(shí)施，沿河縣甘溪鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展一批“小而精、小而特”的企業(yè)，吸引越來越多的人選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在活躍地方經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，帶村民就業(yè)增收，助推鄉(xiāng)村振興。

近日，記者來到甘溪鎮(zhèn)里戶村永紅腐竹加工廠，該廠的負(fù)責(zé)人楊昌潤(rùn)正通過電話向顧客介紹腐竹銷售價(jià)格，走進(jìn)腐竹加工廠，濃濃的豆香味撲鼻而來，工人們熟練地將小格子內(nèi)凝固好的豆腐皮揭起，整理成條形，掛到一側(cè)的架子上晾干。

腐竹加工

今年50歲的村民周春嬋，不懂技術(shù)，只能在家里種地或選擇外出務(wù)工。自從村里建立了腐竹加工廠后，周春嬋就認(rèn)真學(xué)習(xí)腐竹加工技術(shù)，并成了廠里的長(zhǎng)期工人，從靠天吃飯的農(nóng)民轉(zhuǎn)變成拿工資吃飯的“上班族”。

“這個(gè)廠去年開業(yè)，請(qǐng)我來給他們做，兩千多塊錢一個(gè)月，在農(nóng)村有這份穩(wěn)定收入，非常不錯(cuò)。”周春嬋說。

永紅腐竹加工廠是李戶村村民楊昌潤(rùn)2021年建立起來的。他告訴記者，自己一直在外從事食品方面的職業(yè)，從事腐竹加工十多年。由于長(zhǎng)期參與腐竹生產(chǎn)，久而久之就學(xué)到這方面的加工技術(shù)。2021年，鎮(zhèn)里大力號(hào)召年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，共同建設(shè)美好家園，助力鄉(xiāng)村振興?？紤]到長(zhǎng)期在外務(wù)工也不是長(zhǎng)久之計(jì)，于是就響應(yīng)號(hào)召回到了家鄉(xiāng)發(fā)展腐竹加工產(chǎn)業(yè)。

由于有熟練的技術(shù)，楊昌潤(rùn)的腐竹加工廠建立以后，就收到了不錯(cuò)的效益。同時(shí)還帶動(dòng)村里兩名村民長(zhǎng)期就業(yè)，人均年增收近3萬元。

晾干腐竹

“每天生產(chǎn)100多斤，一年下來就是兩三萬斤，一年的年收入三四十萬元。”楊昌潤(rùn)說。

同樣在該鎮(zhèn)的沙壩村何慶粉絲加工廠，記者看到，一排排粉絲整齊地晾曬在桿上，在冬日陽光的照射下，顯得晶瑩透亮。工人們正忙著收晾干的粉絲，然后打捆裝袋。

沙壩村民何慶是粉絲廠的負(fù)責(zé)人，以前也是一名長(zhǎng)期外出務(wù)工人員，為了回鄉(xiāng)照顧父母和孩子，2014年他回鄉(xiāng)建廠，選擇加工當(dāng)?shù)剞k酒席必用的食材粉絲。建廠以來，由于粉絲口感好、有韌性，許多顧客都親自上門購(gòu)買粉絲。

工人收晾干的粉絲

“我每個(gè)月都到這里稱兩到三次粉，因?yàn)榧依锖⒆酉矚g吃粉絲，而且生產(chǎn)流程我們都能看得見，吃起來很放心。”顧客 何小峰說。

在何慶粉絲加工廠，長(zhǎng)期工人有3名，遇到粉絲加工旺季時(shí)，則需要增加到7名，他們都是來自沙壩村及周邊村寨，在粉絲加工廠，工人們不僅學(xué)到了技術(shù)，一年還有3萬元的收入，實(shí)現(xiàn)了掙錢學(xué)習(xí)兩不誤，同時(shí)還照顧了家庭。

何慶粉絲加工過程中非常注重米粉的采購(gòu)和產(chǎn)品品質(zhì)，加上機(jī)械化的加工及包裝技術(shù)，使得粉絲遠(yuǎn)近聞名。每年可生產(chǎn)粉絲200噸，產(chǎn)值達(dá)100萬元左右。

晾曬粉絲

“從建廠以來，我們粉絲廠的效益比較可觀，產(chǎn)品得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，主要銷往德江、沿河等周邊區(qū)縣，下一步我們打算提升產(chǎn)品的檔次，把粉絲往高端發(fā)展，帶動(dòng)更多群眾增收。”何慶說。

新國(guó)發(fā)2號(hào)文件指出，要接續(xù)推進(jìn)脫貧地區(qū)發(fā)展，提升勞動(dòng)者就業(yè)能力和收入水平。甘溪鎮(zhèn)圍繞農(nóng)村小微企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一主題，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村有能力、懂技術(shù)、想創(chuàng)業(yè)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的有志之士，發(fā)展農(nóng)家微工廠、合作社等小微企業(yè)，并在政策上給予優(yōu)惠、資金上予以扶持，讓小微企業(yè)成為助力鄉(xiāng)村振興的生力軍。

“下一步，我們將按照‘田園甘溪、富美鄉(xiāng)村’定位，結(jié)合金融支農(nóng)政策，幫助小微企業(yè)、農(nóng)村專業(yè)合作社等市場(chǎng)主體解決困難，助推鄉(xiāng)村振興。”甘溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)譙進(jìn)雄說。(楊洪 田霞飛 田海猛)