走進(jìn)萬山魚塘鄉(xiāng)云山村羊肚菌種植大棚，平整的地上已經(jīng)爭先恐后地長出了一簇簇羊肚菌，一個個“黑帽白腿”甚是可人。

近年來，萬山魚塘鄉(xiāng)為盤活閑置資源，多渠道發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)魚塘百姓就近就地?fù)駱I(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，充分利用各村優(yōu)勢，培育、引進(jìn)專業(yè)種養(yǎng)殖大戶帶動村級經(jīng)濟(jì)發(fā)展促農(nóng)增收。魚塘鄉(xiāng)云山村、團(tuán)山村羊肚菌種植大戶的引進(jìn)就是其中一個縮影。

“羊肚菌培育對溫度、濕度都有一定的要求，生長環(huán)境必須保持濕度，經(jīng)過多方實(shí)地考察，我們決定在魚塘鄉(xiāng)團(tuán)山村、云山村標(biāo)準(zhǔn)化大棚進(jìn)行羊肚菌的培育種植。年前我們進(jìn)行了五萬棒菌種的培育，種植面積達(dá)120畝，目前羊肚菌已進(jìn)入采收期，每天都有100-200名左右的村民參與羊肚菌采收。”羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人冉茂濤介紹道。

“我家就在附近，羊肚菌產(chǎn)業(yè)引進(jìn)后我就開始在這里做工，現(xiàn)在羊肚菌進(jìn)入采收期，我就在這里采菌，每天有80元的收入，工資都是現(xiàn)結(jié)的。”云山村村民丁姐樂呵呵地說道。

羊肚菌，又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑等，是一種珍稀名貴食、藥兩用真菌。由于其菌蓋表面有不規(guī)則多面凹陷皺褶，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、嫩脆可口、營養(yǎng)極為豐富。具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎、提神、抗腫瘤、美容等多重功效。因其富含多種維生素及礦物質(zhì)元素，備受中外市場好評，被譽(yù)為“菌中之王”。

“我們的羊肚菌主銷深圳、上海、武漢等地，為保證品質(zhì)，每日羊肚菌采收后我們就近進(jìn)行分揀、烘干和包裝運(yùn)輸，目前產(chǎn)量達(dá)2萬斤，預(yù)計產(chǎn)值達(dá)200萬元左右。”冉茂濤高興地介紹道。

三月春光好，賞春踏春忙，不負(fù)春光不負(fù)“菌”，魚塘鄉(xiāng)羊肚菌恭候各位吃貨朋友前來嘗鮮。（周梅儀 萬佳敏）