走進萬山區(qū)魚塘鄉(xiāng)云山村羊肚菌種植大棚，平整的地上已經(jīng)爭先恐后的長出了一簇簇羊肚菌。一個個“黑帽白腿”甚是可人。

近年來，魚塘鄉(xiāng)為盤活閑置資源，多渠道發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，促進魚塘百姓就近就地擇業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，充分利用各村優(yōu)勢，培育、引進專業(yè)種養(yǎng)殖大戶帶動村級經(jīng)濟發(fā)展促農(nóng)增收。魚塘鄉(xiāng)云山村、團山村羊肚菌種植大戶的引進就是其中一個縮影。

“羊肚菌培育對溫度、濕度都有一定的要求，生長環(huán)境必須保持濕度，經(jīng)過多方實地考察，我們決定在魚塘鄉(xiāng)團山村、云山村標準化大棚進行羊肚菌的培育種植。年前我們進行了五萬棒菌種的培育，種植面積達120畝，目前羊肚菌已進入采收期，每天都有100-200名左右的村民參與羊肚菌采收。”羊肚菌種植基地負責人冉茂濤說。

“我家就在附近，羊肚菌產(chǎn)業(yè)引進后我就開始在這里做工，現(xiàn)在羊肚菌進入采收期，我就在這里采菌，每天有80元的收入，工資都是現(xiàn)結(jié)的。”云山村村民丁姐說道。

羊肚菌，又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑等，是一種珍稀名貴食、藥兩用真菌。由于其菌蓋表面有不規(guī)則多面凹陷皺褶，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營養(yǎng)極為豐富。具有強身健體、補腎、提神、抗腫瘤、美容等多重功效。因其富含多種維生素及礦物質(zhì)元素，備受中外市場好評，被譽為“菌中之王”。

“我們的羊肚菌主銷深圳、上海、武漢等地，為保證品質(zhì)，每日羊肚菌采收后我們就近進行分揀、烘干和包裝運輸，目前產(chǎn)量達2萬斤，預(yù)計產(chǎn)值達200萬元左右。”負責人冉茂濤說。

三月春光好，賞春踏春忙，不負春光不負“菌”，魚塘鄉(xiāng)羊肚菌恭候各位吃貨朋友前來嘗鮮。（周梅儀）