在3月上旬舉行的2022年多彩貴州春季賞花行暨“多彩貴州美如畫”金海雪山布依族山歌大賽啟動(dòng)儀式上，花海民宿文創(chuàng)集市展示的蠟染刺繡、戶外露營裝備、民族服飾風(fēng)箏各類民宿文創(chuàng)產(chǎn)品，吸引了游客關(guān)注目光。

省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，民宿+文創(chuàng)+美食等民宿文創(chuàng)產(chǎn)品及業(yè)態(tài)，已成為貴州山地民宿新生力量，為鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力。

民宿文創(chuàng)商品助力鄉(xiāng)村振興

在花海民宿文創(chuàng)集市上，黎平肇興侗房民宿、興義如是山房民宿、雷山西江云景秀度假民宿、貴陽遠(yuǎn)山有云民宿等，展示了民族服飾風(fēng)箏、非遺手工制品、織繡染、刺繡蠟染銀飾、手工包等各具特色的民宿文創(chuàng)商品。

在民族服飾風(fēng)箏展臺，記者看到風(fēng)箏畫上了一件件獨(dú)具特色的苗族、布依族服飾，手繪的蝴蝶紋、鳥紋、魚紋、龍紋、花草紋等圖案非常漂亮精致。

“民族服飾風(fēng)箏靈感來源于博物館展示民族服飾的T型架構(gòu)與風(fēng)箏造型的相似性。”民族服飾風(fēng)箏創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人龍沁潔表示，以天空來展示民族服飾，就是要讓人們在放飛這套風(fēng)箏時(shí)，傳播和欣賞民族服飾藝術(shù)與文化。

民宿開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，為游客創(chuàng)造出獨(dú)具特色的文化氛圍和獨(dú)有的消費(fèi)體驗(yàn)場景，豐富了游客的體驗(yàn)感，還成為帶動(dòng)村民就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興的新探索。

興義萬峰林榕宿民宿主理人蘇榮梅通過收購老繡片，拜師學(xué)習(xí)蠟染、扎染技術(shù)等，將貴州少數(shù)民族元素搬進(jìn)室內(nèi)空間，讓游客參與體驗(yàn)。

黎平肇興侗房民宿展示的非遺刺繡五虎臨門禮盒、刺繡手工包、手機(jī)殼、鑰匙扣、民族娃娃、抱枕等民宿文創(chuàng)產(chǎn)品，充滿侗族文化元素，吸引游客紛紛搶購和定購。

肇興侗房民宿主理人楊光倩介紹，“我是從江生態(tài)文化社省級非遺工坊的創(chuàng)始人。讓繡娘帶領(lǐng)游客學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的手工技藝，感受侗族文化藝術(shù)，體驗(yàn)傳統(tǒng)技能的特色魅力，解決了當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十位繡娘就業(yè)。”

貴州旅游協(xié)會鄉(xiāng)村旅游與民宿發(fā)展分會秘書長彭雅表示，雖然貴州民宿文創(chuàng)產(chǎn)品起步晚，但卻以個(gè)性化、特色化和明顯的文化屬性等特點(diǎn)贏得了市場，日漸成為推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)力。

民宿美食助推農(nóng)特產(chǎn)品銷售

“人的味覺記憶特別強(qiáng)。為尋味美食奔赴一座城市、一所村落的人比比皆是。”中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍說，“民宿餐飲正好是宣傳當(dāng)?shù)孛朗澄幕闹匾翱?，民宿美食是特色食材、烹飪技術(shù)和民宿主人的文化表達(dá)。文創(chuàng)商品賦予了民宿‘內(nèi)在美’，文創(chuàng)美食則是留住客人的‘加分項(xiàng)’”。

許多入住過黎平肇興侗房民宿的客人，最念念不忘的是那一鍋地道的侗家酸湯魚。楊光倩請來當(dāng)?shù)仡H有名氣的廚師潘付文，把侗家酸湯魚做成了招牌菜，讓游客在民宿里就能吃上地道美食。這道侗家酸湯魚在日前舉行的首屆全國民宿職業(yè)技能（美食烹飪）大賽貴州賽區(qū)決賽中榮獲貴州民宿名菜二等獎(jiǎng)，而潘付文也榮獲“貴州民宿名廚”稱號。

安順市平壩區(qū)宏錦園主廚黃泓睿依托國家地理標(biāo)志產(chǎn)品平壩灰鵝，精心研制開發(fā)特色本土菜品，進(jìn)行灰鵝系列美食產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝和銷售，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂?，也為農(nóng)特產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品提供了借鑒和參考。

憑借“平壩灰鵝”特色本土菜品，在日前舉行的首屆全國民宿職業(yè)技能（美食烹飪）大賽貴州賽區(qū)決賽中，安順市平壩區(qū)宏錦園和黃泓睿一舉拿下“貴州民宿名菜”“貴州民宿特色食材”“貴州民宿名廚”榮譽(yù)稱號，為灰鵝產(chǎn)業(yè)贏得了又一次發(fā)展機(jī)遇。

張曉軍認(rèn)為，未來民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要主理人把民宿生活與貴州山地文化、民族文化、鄉(xiāng)村振興融合起來，通過豐富民宿的餐飲文化、打造民宿美食品牌，把貴州優(yōu)質(zhì)的食材和農(nóng)特產(chǎn)品推廣銷售出去。

“民宿+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

在當(dāng)天的民宿文創(chuàng)集市上，雷山西江云景秀度假民宿攤位前擠滿了游客，300多杯雷公山銀球奶茶很快銷售一空。

“我們以雷山頗負(fù)盛名的銀球茶和貴州老紅糖為原料，綜合茶的清香和紅糖的甜香開發(fā)出讓年輕游客喜愛的奶茶產(chǎn)品。下一步，我們將研發(fā)推出更多帶有地方特色食材的飲品。”雷山西江云景秀度假民宿主理人王秀說。

民宿文創(chuàng)集市的火爆，凸顯“民宿+”美好發(fā)展前景和巨大的市場潛力。省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“民宿文創(chuàng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出了‘貴州讓你心動(dòng)’的美好品質(zhì)。民宿+文創(chuàng)+美食等產(chǎn)品及業(yè)態(tài)的發(fā)展，為貴州民宿產(chǎn)業(yè)走好品質(zhì)化、特色化、精品化的發(fā)展之路提供了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將進(jìn)一步激發(fā)旅游消費(fèi)潛力，助力鄉(xiāng)村振興。民宿產(chǎn)業(yè)是貴州旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要產(chǎn)品形態(tài)之一。全省4500余家民宿客棧不斷提質(zhì)升級，以精品經(jīng)營、高端經(jīng)營為特色的貴州‘山地民宿’品牌初顯，‘民宿+’已成為貴州山地民宿的新生力量。”

省文化和旅游廳下一步將推動(dòng)“民宿+”產(chǎn)品及業(yè)態(tài)的發(fā)展布局，推動(dòng)民宿文創(chuàng)集市品牌化、市場化、常規(guī)化，并將其納入全省重大旅游活動(dòng)平臺，作為“旅游產(chǎn)業(yè)化”產(chǎn)品推陳出新、更新迭代的具體舉措之一，進(jìn)一步探索鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新業(yè)態(tài)，加速“萬峰林民宿”等品牌打造，在農(nóng)文旅融合上創(chuàng)造新的典范。