記者日前從中共貴州省委宣傳部獲悉，繼貴州生態(tài)水果、貴州刺梨、貴州辣椒、貴州酸湯，貴州生態(tài)食用菌廣告片在央視CCTV-1、CCTV-2等十余個(gè)頻道播出后，貴州米粉廣告片于3月1日起登錄央視。

貴州自古盛產(chǎn)水稻，米粉作為貴州民族飲食已有千年，貴州米粉生命周期長(zhǎng)生命力強(qiáng)，它既有固定貴州受眾，又有以米粉為主食的廣西、湖南、江西、福建等南方受眾，更有在美食大融合環(huán)境下的北方潛在受眾，基礎(chǔ)顧客數(shù)量龐大。在2021年第一屆中國(guó)米粉節(jié)上，花溪牛肉粉、遵義羊肉粉上榜2021年消費(fèi)者喜愛的十大米粉品類。這是一個(gè)“全民嗦粉”的時(shí)代，米粉小吃正逐漸擺脫地方小吃的禁錮，邁進(jìn)更廣闊的疆域，賽道日漸升溫，品類越做越細(xì)，產(chǎn)品越做越精準(zhǔn)，更加適應(yīng)個(gè)性化需求。

貴州米粉產(chǎn)業(yè)化是貴州米粉出山出海必然要走的發(fā)展道路，將為推動(dòng)貴州當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，傳播貴州民族美食文化起到積極的作用。貴州米粉作為一股新生力量進(jìn)入千億級(jí)中國(guó)米粉發(fā)展快車道，打破米粉賽道舊有格局。接下來，貴州將用一根米粉串起一條產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)貴州米粉產(chǎn)業(yè)化、集聚化和規(guī)模最大化。實(shí)現(xiàn)品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，催生出一批貴州米粉加工服務(wù)企業(yè)和綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，激發(fā)貴州米粉和綠色食品生態(tài)更加多元和升級(jí)發(fā)展。