2021年12月31日，玉屏侗族自治縣油茶精深加工廠引進(jìn)的規(guī)模化茶油冷榨生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。投產(chǎn)后，該生產(chǎn)線能有效滿足玉屏及周邊區(qū)縣的油茶果深加工需求。

工人在調(diào)試設(shè)備

走進(jìn)玉屏油茶精深加工廠的榨油車(chē)間，茶油醇香的味道撲鼻而來(lái)，工人們正在傾倒剝完殼的油茶籽，茶籽在傳輸管道的“幫助”下，經(jīng)烘干、剝殼、調(diào)質(zhì)、壓榨等環(huán)節(jié)，變身為一滴滴茶油。之后，這一滴滴茶油再進(jìn)行沉淀、過(guò)濾、精煉，精煉15天左右，進(jìn)行裝箱打包，成為人們餐桌上的美味。

烘干設(shè)備

“我們的茶油是用冷榨工藝，相對(duì)于傳統(tǒng)壓榨出的茶油，品質(zhì)更好、油質(zhì)更清亮，最大限度上保留了茶油里的營(yíng)養(yǎng)成分。”玉屏油茶精深加工廠總工程師王利民說(shuō)。

工人們?cè)趦A倒油茶籽

玉屏種植油茶歷史悠久，自明清以來(lái)，油茶就已成為玉屏對(duì)外貿(mào)易的重要物品之一。1958年，全縣油茶育林面積達(dá)18萬(wàn)畝，成為貴州省當(dāng)時(shí)種植面積最大、產(chǎn)量最高的縣份，玉屏被周恩來(lái)總理親筆題名“油茶之鄉(xiāng)”。2001年玉屏被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，2014年“玉屏茶油”更是被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

剝殼

“我們廠的設(shè)計(jì)產(chǎn)能是1500噸，2022年計(jì)劃產(chǎn)茶油600噸。農(nóng)歷春節(jié)之前，我們計(jì)劃生產(chǎn)茶油150噸，產(chǎn)值近3000萬(wàn)元。”玉屏油茶精深加工廠負(fù)責(zé)人金宇說(shuō)，在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，將嚴(yán)格按照玉屏茶油國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的茶油。（徐雪  黃明寬）